用一双干净的竹筷将螃蟹夹出来一半。
嗯，醉蟹虽好，但不能多吃，否则会感受到来自肠胃的抗议。
至于剩下的那一半，完全可以下次吃，反正只要用醉卤泡着，短时间内螃蟹是不会坏掉的。
拿一个干净菜板过来，把螃蟹放上去从中间切开。
黄中带红的蟹黄就显现了出来，同时还有一股浓郁的鲜美滋味。
切开三分之一，留三分之一整个的，会吃的人选择吃完整的，享受拆蟹吃蟹的快感。
不怎么会拆蟹的，可以选择切开的这些，直接从刀口处吸吮里面的蟹黄就行，简单直接。
而另外三分之一，则摆到蒸盘上，放进蒸柜里进行蒸制。
肠胃不好，又想尝试醉蟹滋味的，只能选择这种折中的办法。
没多久，蟹已经切好，酒也已经烫好，开整！
“来来来，开始喝吧，嗯？崔教授呢？”
林旭端着满满一托盘醉蟹从厨房出来，才发现原本等在外面的崔清远已经不见了踪影，独留老黄一个人在对窗惆怅。
沈宝宝等人倒是在，不过面对生的醉蟹，她们多少有些胆怯。
陈燕虽然想尝尝，但舅舅和舅妈都在，还是老老实实当个小辈儿吧。
