：“你这样配，成不成哦，怎么没红酒？”
“小丫头，没满十八不让喝酒知道不，香槟是给我的。”
这下两个女孩都不依不饶的叫了起来，吵的李军头都大了，他只好转移话题。
“你们知道什么是西餐吗？”
“这谁不知道啊！不就是殴美那些国家的菜肴。”婷婷不以为然，转头对雪儿说。
“雪儿你说是不是？”雪儿也乖巧的头。
“呵呵，有道理，不过西方人把中国的菜叫做中国菜、把日本菜叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等，他们为什么不笼而统之地称之为‘东方菜’，而是细细对其划分，依其国名具体而命名？”
这个问题把两个小女孩问住了，“那你说呢？”雪儿迫不及待的问道。
李军一看引开了她们的注意力，微微一笑，慢吞吞的说：“实际上，西方各国的餐饮文化都有各自的特，各个国家的菜式也都不尽相同。例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的西餐概念，这个概念是中国人的概念，那么我们为什么会有这样的概念呢？”这些都是他原来吃西餐的时候，有个老教授和他说的，没想到今天派上用场了。
“你快说嘛，别老卖关子了！”婷婷和雪儿一起娇声申讨李军，这个话题引起了她们浓厚的兴趣。
“这是因为我们在刚开始接触西方饮食时还分不清什么是意大利菜，什么是法国菜，英国菜，只能有一个笼统的概念。当时我们老祖宗就笼统地称其为‘番菜 ’，‘番’即西方的意思。古人常常以为中国就是世界的中心，看待其他国家和地区都习惯带上一种贬意，把东方称之为夷、西方称之为番、北方称之为胡、南方则称之为蛮。因此，所谓的‘番菜’指的就是西餐---蛮野民族之食，哈哈。”
“你，你乱说的吧。”两个女孩眼睛睁的很大，不太相信的看着李军，自己大老远的跑来，原来吃的是野蛮人的食物，这让她俩如何都不能接受，但他说的的确有道理，又不知道如何反驳。
“小老弟，说的不错，很有见地，这个由来我也知道一二，只是没你了解的这么系统。”旁边桌子上有个很斯文的中年人赞叹道。
俩女孩听到有人肯定，都气忽忽的嘟着小嘴，照他这么一说，自己还吃什么啊！
这时他们的菜上了，李军笑着说：“开饭了，你们的嘴噘的都可以吊油瓶拉，哈哈。”
“你坏死了，说的人家心情不好，吃不下去拉！”婷婷忿忿的说，雪儿也兴致不高。
“呵呵，你们才听了一半，等我说完了保证你们胃口大开。”李军觉得逗她们真的很好耍，说完后不理她俩敦促的眼神，切了一块牛肉丢到嘴里，嚼了起来。
“你到是快啊！”不但雪儿和婷婷着急，周围的人也停止了用餐，竖起耳朵来了。
李军咽下食物，喝了口可乐才接着说；“其实那只是老祖宗们不太了解，才以此命名的。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种，不同国家的人有着不同的饮食习惯，有种说法非常形象，法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人考虑着营养吃，意大利人痛痛快快地吃。”
说到这里女孩和周围的人都笑了起来，李军的比喻太形象了。
“还有呢？”
“就西方各国而言，由于欧洲各国的地理位置都比较近，在历史上又曾出现过多次民族大迁移，其文化早已相互渗透融合，彼此有了很多共同之处。再者，西方各国的宗教信仰主要是天主教、东正教和新教（只有很少一部分人信仰伊斯兰教），它们都是基督教的主要分支，因此在饮食禁忌和用餐习俗上也大体相同。至于南、北美洲和大洋洲，其文化也是和欧洲文化一脉相承的。因此，不管西方人是否有明确的‘西餐’概念，我们东方人都对这部分大体相同，而又与东方饮食迥然不同的西方饮食文化统称为‘西餐’。”
“好啊！说的好！”旁边一个年青人拍着大腿叫好，惹来人们的怒视。
李军一看这个阵势，今天不把话说完怕是走不出去了，他咽了口吐沫接着说。
“但近几个年代以来，随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特，并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等，西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化。
所以一个西餐厅要想做的好，就要区别对待，不能什么都做，最好选一个国家的菜系弄几种有特色的菜肴，才是发展的正途。”
最后一句是说给旁边的侍者听的，也难为了李军有如此好的记忆力，基本上把听来的说了个全。
说到这里李军想了一下，问她俩：“你们是不是对西餐的一些礼仪觉得很烦琐啊！”
“对啊！讲究太多了，没吃中餐舒服，但人家这里的环境比中餐馆的好多了，也有气氛，挺浪漫的。”婷婷抢着说。
“呵呵，说的不错，西方餐桌礼仪是起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪。帝制时代餐桌礼仪显得繁琐与严苛，不同民族有不一样的用餐习惯：高卢人坐着用餐，罗马人卧着进食，法国人从小被教导用餐时双手要放在桌上，但是英国人却被教导不吃东西时双手要放在大腿上。欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。十二世纪，当意大利文化影响到法国时，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致，教导礼仪的著作纷纷问世。时至今日，餐桌礼仪在一定程度上和一定范围内，在欧洲国家还保留下来。”
“那西方人不觉得烦琐吗？”雪儿问。
“当然他们也觉得烦琐，所以他们不是天天这样吃，一些宴会或比较重要的时刻，他们会和朋友一起吃比较正规的西餐。你想想，当我们和朋友进餐的时候，穿上体面的衣服，携带适当的礼物，言谈举止处处显现出优雅与涵养，这其中不但是一种享受，同时也是一种交流方式。”
两个女孩露出了向往的神态，四只大大的眼睛已经有些迷离了，她们正处在幻想最丰富的年纪，加上李军那浑厚的具有穿透力的嗓音更增添了叙述的感染力。
最后李军总结道：“其实说白了这些都是要让我们懂得两个字‘尊重’，学会尊重自己，尊重他人，尊重食物，才是学习餐桌礼仪的精粹原则。但现在很多人只是单纯的重视了行为举止，而它里面所蕴涵的深刻含义却被遗忘了，所以你们才会觉得烦琐。”
李军停了下来，看着两个听得专心致志的女孩，开玩笑的说：“好了今天的课就上到这里，我们开始吃饭。”
周围的听众也回过了神来，一反西餐厅宁静的氛围，掌声响起一片，李军很有风度的站起来，朝四周微微欠了欠身体
雪儿和婷婷以一种崇拜的、对待偶像的眼神看着他，她们都没想到一顿饭竟然可以让他说出这么多的东西，雪儿心里的早上那个小小疙瘩也被这番话烫平了，换来的是欣赏和欢喜，自己这个‘哥哥’果然与众不同。
“哥哥讲的太好了，我现在才知道为什么吃西餐有这么多规矩。”雪儿兴奋的小脸微红，两眼泛着光。
“帅哥哥，我也当你的妹妹好不好。”婷婷嗲声嗲气的说着，声线拉的很长，小小年纪竟然把女性的声音的柔媚完全表现出来，让人听了悱恻缠绵。
李军突然听到个十几岁的小女孩用这种语调说话，倒把他弄了个大红脸，可乐呛在喉咙里，剧烈的咳嗽了起来。
“婷婷你怎么
