西,就是松叶。”
“松针叶虽然在青州山上就能摘取到,之后处理比较麻烦,首先要去除苦涩的味道,就要一根根松针破开,然后放在食油里浸泡,不同类型的松糕用的油也不一样,喜欢口感的用花生油,喜欢香味的用芝麻油,喜欢干净好看的就用上等的菜油,浸泡时间要两三天左右。有了!”昕竹从橱柜里取出一个罐子,解开捆绑的绳子,从里面取出一把闪着油光的松针叶,又拿起旁边的瓦罐,洗过之后装上干净的水,把松针丢进水里。
“现在只等水烧开,松叶香味出来的时候就行了。”昕竹此刻沉浸在制作松糕中了,看着他认真的表情,水墨脸上的热度也退了,把昕竹所说的一字一句记下来。
水烧开后,昕竹捞出松针叶丢到一旁,瓦罐里的水倒在一边的盆里,那熬过松针的水碧莹莹的,清澈可鉴。
“用这水来和面,按照各自喜欢的松软程度加进发粉,和面的技巧等你以后做多了就会明白。”武者的劲力完全足够,和面也很快完成了,往锅里放进冷水,架上蒸笼,整块面团放进去。
起火,然后就等松糕熟了。
“做菜很简单,主要学会火候控制就行了。”昕竹歇下了手,回头见两人呆呆的看着他。
“怎么了?”
“哥哥好厉害!”昕荷鼓掌跳着“会画画还会做菜会教人还会做糕!”
“萧大哥,我也觉得你挺厉害的。”水墨则是相对含蓄的表达了对昕竹的钦佩。
“这些没什么的,我以前一边去学院一边做厨师挣钱,这些都是那个时候学的,到现在已经退步了不少。”昕竹也有不好意思了。“你先熬松针吧,等这边蒸熟了看看你的手艺。”
于是当晚,青玄弟子们吃上了不同的松糕,来得早的,松糕绵香可口,晚来的分不清手上的是松糕还是石头。