她本身高强的实力 之外，最重要
的，是对料理基本功夫的执着。
果然如此，当绫子拿起钵子使用的时候，她特别留意钵中是否有水滴，然后
细仔的擦拭干净才使用。
水点这种毫不起眼的东西，它会彻底影响甜点这种东西的味道，看来她对于
这些毫不起眼的基本细节特别留意。
或许是为了所爱的人，所以对料理特别严谨吧？
执着、不马虎，这是华对绫子的评价。
「原来是这样，绫子，看来你的基本的功夫很扎实啊。」
「咦！」
「华伯母果然观察入微啊！这就是小绫的厉害之处，纵使妹妹将所有的窍门
传授给我，造出来的甜点总是有点差距，不愧是被称为甜点公主耶。」
「讨厌～～姊姊总是这样赞颂人家，其实上次姊姊做出来的曲奇已经很棒啦！
手感是不断累积的，只要姊姊做多几次便掌握到。」
看起来有点害羞的绫子，她继续向小惠和华示范制作草莓蛋糕。
「然后将白巧克力隔水加熟融化，为了避免破坏巧克力本身的味道，50度左
右的温度最为适当。」
「小绫，烤好了喔。」
「是啊，那么麻烦姊姊你取出来然后帮我切开吧！小心别烫伤喔。」
「嗯，放心交给姊姊吧！」
戴上隔热手套的小惠，将刚刚烤好的海绵蛋糕从烤箱里取出来，然后放在调
理台上。
小惠用刀子俐落地将海绵蛋糕横切成片状，从切成了的模样来看，她本来就
是不用担心，华本来就知道她的厨艺相当了得。
小惠从烤箱里取出一个细小的纸杯蛋糕，这是利用余下的面团制作的。
将海绵蛋糕切下数小块，然后仔细品尝这个蛋糕的成果，绫子果然不负众望，
这个海绵蛋糕堪称完美。
最后，将已经完全冷却的海绵蛋糕沬上鲜奶油及用白巧克力装饰，并开始摆
上大量切开的草莓，「最后，这个交给姊姊来写吧！」
「了解。」
随着小惠在一片白巧克力薄片上写着祝福的语句和恋人的名字，然后将薄片
小心翼翼地放在海绵蛋糕当眼的地方，外观看起来很漂亮的草莓杂果蛋糕，跟放
在高级糕饼店橱窗售卖的毫无分别。
目睹完美的生日蛋糕，小惠内心感触良多。
甜、酸、苦、辣、咸，以及鲜味。
在生理学上来说，人类对料理普遍所感受到的味觉基本上只有五种，舌头碰
到料理的那一瞬间，味蕾分别对五种味觉产生 不同的作用，让大脑对料理做出判
断好吃或是不好吃。
其他料理的水平，自己跟小绫可以说是平分秋色。
毫无疑问，小绫在甜的范畴上站于领先位置。
不过，为了心爱的人，往后她一定会加倍努力钻研，或许在数年之后，甜点
公主会变成真正的甜点女皇。
