蜜酒,也很有一些乡野风趣。
但摆在桌上的这些中世纪不列颠料理,却让王秋这位“天使”看得两眼发直,瞬间食欲全消——熟悉欧洲饮食的现代
都知道,北欧吃饭靠土豆,南欧吃饭靠番茄,离了这两样他们简直不能活。而英国更是一个以盛产土豆和基佬而闻名的可悲国度。王秋从小就感觉英国在食物方面的想象力极端匮乏,因为从英剧和英国古典文学名著里看,他们每天吃的似乎都是：牛
煮土豆、羊煮土豆、猪煮土豆、烤牛土豆、烤羊土豆、烤猪土豆、牛土豆汤、羊土豆汤、猪土豆汤……
而英国唯一说得上来的世界级名菜,似乎就只有烤鱼配薯条……就是中学英语课本里写的那玩意儿。
等到年纪大一点儿之后,王秋又从网上看到了传说中的英国名菜“仰望星空派”（无数死不瞑目的鱼
在饼上仰望星空）、“巧克力烧茄子”、“羊
煮橘子”、“果冻煮菠萝”等等造型没法看,
感没法说的黑暗料理后,英国料理在王秋心目中的地位,又进一步从“平凡无奇”上升到了“惊悚吓”的程度。
那么,在土豆、菠萝、巧克力等美洲特产来到欧洲之前,英国的菜谱是不是稍微正常一点儿呢？
至少,在这场霍格沃兹学生们
心准备的新年谢师宴开席之前,王秋同学还是对此有所期待的——但等到这些菜肴被端上来之后,王秋才无限绝望地发现,早在遥远的中世纪,英国就已经在厨艺方面点歪了科技树,变成一个在现代眼中极为奇葩的黑暗料理之国了无论苏格兰和英格兰都是如此
那些硬得可以当板砖砸死的黑面包暂且不提——事实上,就算是中世纪的白面包,也同样跟现代法国棍子面包一样硬邦邦的。就算是摆到宴席上的主菜,也同样让王秋
感不忍直视。
首先明确一点,中世纪的欧洲几乎什么都吃后世很多生活优越的欧洲再也不屑问津甚至觉得残忍恶心的玩意儿,譬如下水内脏之类,饿红了眼的中世纪穷苦大众也照吃不误。比如此刻被苏格兰学生作为重戏端上来的“国菜”哈吉斯,就是羊胃囊里填上羊杂碎做的……更要命的是,行事毛糙的欧洲不像中国一样愿意为烹调内脏花费太多的工夫,洗大肠切腰花对他们来说太过麻烦,就只知道剁碎了往什么容器里一塞,或者丢进大锅里一炖,让一眼就能从里面发现很多脏兮兮的东西,实在是大倒胃。
于是,看着盘子里油腻腻骚呼呼的羊胃囊填羊杂碎,还有小锅中那怪味四溢的杂碎汤,身为食不厌的江南,王秋拿着勺子愣了半天,硬是没敢往嘴里送,最后只得全都便宜了几个水直流的下等仆役。
中世纪苏格兰的菜肴如此不堪
,英格兰的菜肴似乎也没好多少——首先就是那道后世闻名的“仰望星空派”,一群死不瞑目的鱼戳在饼上跟王秋大眼瞪小眼。而且饼里面的那些鱼还是不是鲜鱼,而是臭烘烘的咸鱼,臭得简直让王秋以为是从瑞典臭青鱼罐里弄出来的,只得掩着鼻子吩咐仆役立即端下去施舍给穷……除此之外,富有想象力的中世纪英格兰厨师,还对“仰望星空派”的创意进行了发掘：被他们戳在热腾腾的饼皮上的不仅有鱼,还有整个儿的螃蟹和龙虾
总之,王秋几乎是目瞪呆地看着饼皮上戳出来的那一个个狰狞的螃蟹钳子和龙虾钳子,完全无法理解中世纪英格兰厨师的思维——中国虽然也有蟹狮子之类的小吃,但那好歹也是把螃蟹剥出来之后才做到菜里,怎么能把整个儿的螃蟹和龙虾连壳都不剥,就直接当成馅儿呢？你们到底是跟食客的牙齿有仇,还是盼着他们的嘴唇皮和脸颊被螃蟹钳子给戳出一个
吗？
但是,当他惊愕地左顾右盼,想要看看其他是如何享用这道料理的时候,却更加惊悚地发现,除了一部分
生之外,大多数男生居然真的捧起这些螃蟹和龙虾馅饼,啃得咔崩作响,一边吐出几块碎壳,一边连面饼带整个儿虾蟹一起咽下去——好吧,中世纪欧洲那种每天被堪比石的黑面包充分锻炼出来的金刚钻牙齿,真是让我等身娇贵、牙脆弱的现代叹为观止啊
而再接下来,英格兰的厨师们又挖空心思,给诸位“天使”们献上了一道更大的“惊喜”……
