一连十八道佳肴呈上后，就剩下了樊楼的张春儿和李奇了。更多小说 ltxs520.com
张春儿作为这次蟹黄宴上唯一一名
，在这一点上，她自然已经得到了许多加分，毕竟在这个男权的社会里，
能够走到这一步，已经非常不容易了。
张春儿呈上的菜式十分简单，就是一只光秃秃的母
，还冒这热气。
白白
的，毫无卖相可言，与前面的蟹黄玉扇、翡翠明珠根本不能相比。
不过，樊楼贵为北宋第一酒楼，上他们那吃饭的客，自然都是一些达官贵，蔡京父子和其余宾客也都是樊楼的老主顾了，他们自然也都尝过张春儿的厨艺，知道这道菜肯定不简单。
蔡京笑道：“张娘子，你这又有什么名堂？”
果然，张春儿先是向各位行了一礼，道：“回太师的话，其实小子的这道菜，并不是要吃的本身。”
众一听，均感诧异。
但见张春儿的助手走上前来，
开肚，哗啦一声，一
伴随着浓香的上汤从肚子里倾泻而出，流
盘中，不但如此，上汤里面还有十余只洁白的小，真是诱至极。
“原来是内有乾坤啊。”左伯清点
道。
张春儿又行礼道：“这道菜名为‘百子千孙’，意为恭祝太师儿孙满堂。”
李奇一听，心中暗想，看不出这拍起马
来，比老子还厉害些。她的这道菜的菜名。显然就是冲着蔡京孙子的周岁宴去的。
“好，好，好。”
蔡京一听这菜名，心中大悦，一连说了三个好子，没有多问，立刻叫呈上。欲一尝为快。
左伯清一尝，惊道：“羊皮饺？”
张春儿虽然不知道左伯清到底是何，但是从他刚才评价来看。知道这绝对是高手。颔首道：“左大爷说的不错，这饺子皮正是用羊
做的，里面的馅是用蟹黄、蟹、以及蘑菇粒等做成的。”
左伯清点道：“饺子皮是羊剁成的。把它和一起蒸熟，羊吸收了的
华，而蟹黄又吸收了和羊的华，这种中羊，羊中蟹的做法，我还是一次见到，三重鲜味，确实非常独特。”
蔡京听到左伯清如此夸赞，咬了一
，登时汁水四
。香溢满，点道：“嗯---，这羊饺果然够鲜甜，老夫还是第一次吃到如此美味的饺子，哈哈。张娘子不亏为咱大宋的第一厨娘，了不起啊。”
赵野哈哈笑道：“看来张娘子那道金玉满堂该退位了。”
其余也是纷纷点称赞。
张春儿听到众夸赞，脸上倒无太多的喜悦，仿佛这一切都是在她的预计当中，用余光瞥了眼李奇，见其一副淡定的模样。暗自皱了皱眉。
“李哥，这次咱们可真完了，你看看他们做的菜，个个都是雕细琢，咱们就一块豆腐，啥都没有，这可咋办啊！”
吴小六看的是心慌慌的，站在李奇身后小声的嘀咕道。
“你小子少在这里废话，快去准备吧，该
到咱们上场。”李奇催道。
......
“砰。”
当吴小六将那大炖盅放在桌上的时候，确实够惊的，光气势上就已经压过张春儿等。
左伯清眼含笑意的望了李奇一眼，心里十分期待。
蔡京瞧了瞧那大炖盅，问道：“李奇，你做的是什么菜？为何要用如此大的炖盅？”
“回太师的话，
民做的这道菜的菜名就如同民的格一般朴实无华，名为炖豆腐。”
李奇上前来，微微笑道。
“炖豆腐？”
众面面相觑，豆腐也能炖么？而且这么这里面得有多少豆腐啊。
蔡京还是一次听到有如此介绍自己做的菜，不禁哑然失笑，轻轻摇。
大家均感好奇，以为李奇这道‘炖豆腐’也跟方才那道“百子千孙”一样，是内有乾坤，或许吃的根本就不是豆腐。
果然，当李奇从大炖盅里取出两个用荷叶包后，众都更加肯定自己心中想法，对荷叶里包着的东西，十分期待。
因为宾客实在是太多了，一块豆腐肯定不够吃，所以李奇特意做了两块。
当李奇拆开竹片和荷叶后，众瞧外表焦黄，并无奇特之处，心中又感到有些失望。当李奇将豆腐切开后，众见还真是一块实实在在的豆腐，没有任何特别的地方，除左伯清以外，其余都纷纷摇叹息，这道炖豆腐与前面几道菜相比，落差实在是太大了。
吴小六站在一旁瞧着众的脸色，后背已然湿透了。
李奇这道菜的吃饭也简单之极，就是把豆腐泡在豆汤里吃。
待婢将菜呈上之后，众连一丝胃都没有。
蔡绦心下不悦，道：“李师傅，今
的蟹黄宴，事先已经说明，要用蟹黄做材料，你这道炖豆腐味道如何，尚且不说，但是似乎不合规矩。”
李奇答道：“大请看，这豆腐外面的焦黄部分，便是蟹黄。”
蔡绦一愣，道：“哦？你说这焦黄是蟹黄？”
李奇点道：“不错。民先是在豆腐上涂抹一层蟹黄，然后上面再涂上一成猪油，用火烧之，再用荷叶竹片包住，与黄豆和河鱼一同盅炖之。”
“原来如此。”
左伯清听罢，稍稍点道：“用荷叶和竹片包住豆腐，再炖盅，这样一来，就有一种炖上炖的效果，蟹黄味就能完全渗透在豆腐里面去，大量的黄豆和鲜味十足鱼汤又能
出豆腐原来的味道，再加上荷香和竹香，李师傅真是别出心裁啊。”
行家就是行家，没话说。
李奇微笑道：“左大哥过奖了。”
忽听得一叫道：“好浓的豆香啊，好喝，好喝。”
说话正是吴敏，他对这碗豆汤原本没有抱什么希望，只是他方才吃了那么多味道比较浓的食物，嘴里都有些发
了，便想借着豆汤来解解渴，没想到这看上去平淡无奇的豆汤却如此好喝，不免发出了一声惊呼。
众一听，纷纷感到诧异，都拿起汤匙，尝了尝那碗豆汤，尝过之后，都二话不说，埋喝了起来，一碗豆汤连同碗内的豆腐瞬间便给他们消灭净了，脸上还是一副意犹未尽的模样。
这些脸上的表
，比再多的赞美之词来的更加实在。
不得不说这道炖豆腐上的恰到好处，若是第一道呈上，或许就没有这般效果了。
左伯清细细品味了豆汤，然后又品尝汤中的那块豆腐，眉一抬，陶醉道：“浓郁甘甜的豆汤，滑爽的豆腐，特别是这焦黄的部分，原汁原味的蟹黄再配上那清香怡的酒香，堪称完美。这一道炖豆腐，用的虽都是一些廉价的材料，但李师傅巧法制之，让这些平时毫不起眼的材料，变得如此美味起来，当真是化腐朽为神奇。”
话音刚落，蔡京忽然冷冷道：“伯清，此话当真？”
左伯清一愣，下意识的点点。
蔡京冷眼朝李奇一瞪，道：“李奇，你好大的胆子。”
众一听，无不惊愕，他们不知道蔡京为何突然发难。
李奇倒是脸色平静，道：“太师何处此言？”
蔡京冷笑道：“老夫问你，你这道菜名为炖豆腐，吃的也是豆腐，可是你为何只给老夫呈上一碗豆汤？”
蔡绦一听，忙起身过来一瞧，果然，蔡京碗中只有汤，没有豆腐，登时大感惊怒，刚想开叫将李奇拿下，却被蔡京伸手给拦住了
