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第二百五十五章 浴火玫瑰(2 / 3)

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才还在想让李奇给我留一些,待会带回家去,留着明日吃,你倒是可以帮老夫去跟康儿说说,让他少吃一点,别都吃完了。”

此话一出,大家都哈哈大笑起来,高俅也是哭笑的直摇头。

宋徽宗忍住笑意道:“既然太师如此爱吃这钵子糕,我看就让李奇换个名字,就叫做太师糕吧。”

金口一开,李奇唯有遵命,道:“是,我明日就叫人把名字给改了。”

蔡京大悦,忙道:“多谢大官人赐名,老拙受之有愧。”

宋徽宗笑着点点,问道:“李奇,这钵子糕都吃完了,下面那道菜怎么还不上来。”

“哦,下面那道菜是小店的镇吧之宝,所以准备的比较久。”李奇答道。由于今日是第一日开张,李奇为了让大家更好的了解这酒吧里的美食,特意安排一道一道的上。

镇吧之宝?

众人表示非常期待。

过了一会儿,这最后一道菜终于出炉了。

但是这道菜的出现并没有引起想象中的那般反响,仅从外貌上看,普通,实在是太普通了。

大大的一个盘子,里面有少许深黄色的浓汤,浓汤上面放在一个像白嫩嫩的像似桃子、又像花苞的东西,除了大以外,还真瞧不出有什么特别的地方。

菜式不特别,但是服务倒是挺周到的,一道菜配置一个酒保,菜上了,酒保并没有走,显然这道菜并不是那么简单。

宋徽宗这一桌有李奇在,自然就不用其他酒保了。

宋徽宗疑惑道:“李奇,这就是你的镇吧之宝?”

李奇点头道:“不错,这道菜名为‘浴火玫瑰’。”

“浴火玫瑰?”

宋徽宗眉头一皱,道:“依我看,这道菜有些名不副实了。”

“大官人请稍等。”

李奇转身与站在前场的小玉打了个手势。

小玉点点头,然后带着人拿着灯罩来到吧台,将吧台全部换上厚实点的灯罩,由于吧台是整个酒吧最亮的地方,它这边的亮度降了下来,整个酒吧的亮度也就随之降了下来。

那些上菜的酒保见状纷纷拿出早就准备的好的竹丝,将其点燃,然后与李奇同步将火伸出那道菜中。

呼呼呼。

但见那道菜忽然一下子燃了起来,登时把整个酒吧给照了个通亮。

“妈呀!”

高衙内那厮忽然惊叫一声。整个人一下子蹦到了沙发上面。

“开了,开了。”

随之场中央也响起阵阵惊呼,就连楼上也隐隐约约也传来惊叫声。

宋徽宗等一干人,双目死死盯着盘中那坨类似花苞的东西,但见那“花苞”缓缓张开来,一层又一层,里面粉红粉红的。犹如鲜花在火中绽放一般,甚是美丽。

一股夹带着玫瑰花香的酒香从花中散发出来。

这简直就是奇景啊!

全场人都傻了。

过了一会儿,火慢慢变小。一朵绚丽的花朵渐渐呈现在众人面前。

等火熄灭后,小玉又让众人换回灯罩。

但是众人还是没有回过神来。

鸦雀无声。

李奇等了一会,依然还是只听到众人的呼吸声。心里感到有些慎得慌,小声道:“大官人,大官人。”

这一叫,全场人都猛然惊醒,很傻很天真的相互询问对方方才看到了什么,表情甚是可爱。

高衙内一惊一乍道:“大家别动,千万不动,兴许它待会还会结果了。”

“哥哥说的有你,这定是一朵仙花。”

结果?你以为是拍神话片啊!

李奇故意大声喊道:“衙内,不会结果了。现在可以吃了---大家也都请享用吧。”

宋徽宗朝着李奇招了招手,道:“李奇,你快快过来,坐我这边来。”

“啊?”

“啊什么啊,大官人叫你过去。你就快过去啊!”白时中催促道,李奇已经是他半个女婿了,李奇好,他自然也跟这沾光。

“哦。”

李奇老老实实的坐在了宋徽宗边上。

“你---你莫不是会仙术?”宋徽宗惊讶道。

李奇楞了下,摇头道:“不会。大官人,这只是一道菜。仅此而已。”

“这还能叫菜么,刚才我明明见它在火中开花。”宋徽宗哆嗦着嘴皮道。

蔡京也点头道:“大官人说的是,方才我等可都是亲眼瞧见的。”

李奇哭笑不得道:“这真是菜,还是鱼肉做的,不信你们尝尝。”

“鱼肉?世上哪里有红色的鱼肉?”

“呃...那粉红色的倒真是花,是侵过酒的玫瑰花瓣所制成的花泥。”

宋徽宗还不肯动筷,道:“那你快快道来,刚才那是怎么回事?”

李奇笑道:“其实我是先将鱼肉切成大小不一的花瓣状,做成花的样子,用上汤和特质的玫瑰酒从上至下淋上一遍,然后将其做成花苞状,接着又取一块完整的鸡皮包住它,放在滚烫的上汤里泡一下,取出来,等起冷却后,去除鸡皮。

由于鸡皮的油脂已经渗透到花苞里面去了,待冷却后,也就将每块鱼肉粘在了一起,又将其放在上汤里,再浇上特质的酒,点燃,大火一烧,这花苞一遇热,油脂就开始慢慢熔化,于是它就慢慢散开来,大家看上去,就像是这花苞在火中盛开一般,由于我淋上汤的时候,是由上至下,所以最里面的那一层比较嫩,但是火是由外烧到内,所以外面这层比较老,跟花一样,而且每一层的味道也不一样。”

“原来是这样,刚才真是吓死我了。”

正当众人听得怔怔入神时,高衙内突然出现在了这边。

众人微微一怔,都望着高衙内。

高俅这下子再也忍耐不住,想拍桌子,又顾忌到皇上在这,只能狠狠道:“你这孽子还不给我滚回去。”

高衙内嘿嘿一笑,道:“爹爹,皇---赵叔叔和各位叔叔伯伯来我的小店捧场,我也得和他们行个礼呀。”说着他又朝着众人一一行礼,端着一杯黑夜,道:“赵叔叔,蔡伯伯,高叔叔...,你们能来,小侄非常开心,小侄敬你们一杯,以后要经常来玩。”他说着就豪爽的一饮而尽。

宋徽宗呵呵道:“行。康儿的一片好心,我暂且心领了。”

“那好,小侄就先告辞了。”

高衙内嘿嘿一笑,屁颠屁颠的离开了,隐隐听见他开始在洪天九等人面前吹嘘这道“浴火玫瑰”了。

敢情这厮是来偷听情报的。

李奇是哭笑不得,不过他也不怕这道菜谱泄露出去,他方才只说了大概,具体什么怎么做,他可没有说,而且别人也酿造不出这高浓度酒来。

蔡京呵呵道:“太尉,你整日都说康儿不务正业,我瞧康儿就十分乖巧,又懂礼数。”

宋徽宗也点点头道:“不错,康儿这孩子,我也很喜欢。”

“哪里,哪里。”

高俅笑着摇了摇头,眼中还是闪烁着几分自豪。

赵楷似乎没有注意他们在说什么,若有所思道:“难怪方才火烧的时候,有一股浓浓的酒香,我还以为你这花--应该是鱼肉里面散发出来的。不过李奇,你这道菜真是太神奇,色、形、味都达到了以假乱真的程度,让人叹为观止,浴火玫瑰,好名字,这名字真是取的好,这四个字已经道出这道菜的真谛。”

李奇呵呵笑道:“赵公子过奖了。”

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