烹协总会主楼,料理大厅之内,通明的灯光将大厅映的如同白昼,右侧沙席位的方向,那新东方的最后一名青年开
说道,同样是一对黑眸望着眼前的王铭,微微抿起的双唇,散着一
骨子里的毅力和韧
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“王铭。”王铭轻声的开说道,目光有些复杂,脸上的惊疑之色也快的褪去,不知道是不是错觉,在6徐介绍了自己之后的一瞬间,王铭方才真正的仔细打量着眼前的青年,而这一看之下,却让王铭险些失神。
眼前的6徐,仔细看去之时,竟然与6天峰有着一些相似之处,这一幕,使得王铭心骤然一惊之时,一个熟悉又陌生的名字,悄然的在他脑海中闪现而出...6天明!
“会是这样么?”王铭心暗道,旋即
吸
气,接着,心
逐渐的平复下来之后,对着6戌点了点
,直接对着中央调理台的位置走了过去。
接连两场的平局,在台下引起了一翻骚动之后,几乎所有的目光都带着迫切的望着大屏幕上方,对于这最后一局的切磋,所有
都非常期待最终的结果。
“这一局用没有什么悬念了,那个6戌是新东方这一届的新生,而且年龄和王铭相差不多,比起那两名老生的话,可能会有一些距离,而王铭的实力,最起码用在柳辉之上,想要赢得这个6戌,怕是不难。”
“用没问题的,不过也不好说,那个谭文斌大师好胜心极强,可这最后一局,他脸上的表依旧那么淡然,或许这个6戌,也是如王铭一般的天才厨师也未可知。”
“看下去吧,我是不大相信的,能够出王铭这么一个小变态已经让羡慕嫉妒恨,再出一个的话,这天才也未免太不值钱了。”
台下众轻声的议论纷纷,尤其是郭少华兄弟两
所在之处,对于王铭的信心前所未有的
棚起来,他们隐隐都能够想到,一会开局之后,王铭会以一种摧枯拉朽一般的姿态,强势的碾压过眼前这看似没有缚籍力的娇小少年。
而在众的目光注视之下,大屏幕上方,画面悄然一转,出现在
们眼前的,是两尊通体洁白的麒麟兽,而这两尊造型各异的麒麟兽,赫然只是盛装菜肴的器皿。
而在器皿之内的菜肴,颜色红亮鲜香,点点红油点缀之下,使得那菜肴充斥着让垂涎三尺的诱惑。
“水八珍。”目光望着那通体洁白的麒麟器皿内颜色鲜艳的菜肴,王铭心
暗道,这一道海八珍,是从天津地方菜的八珍豆腐之中演化而来,改良了原材料的造型之外,也让它的
感和选材得到了更大的改善。
而在王铭沉吟之间,大多数的目光也都汇聚在大屏幕上方,看着那通体洁白,栩栩如生的麒麟兽器皿,有眼尖之,一眼便看透了雕刻麒麟兽器皿的原材料,当下,那脸色都有些
彩了起来。
“我的天哪,居然是豆腐雕...而且看这颜色,还是最雪白细腻的白豆腐,这种豆腐韧略强一些,因为制作的关系,其内的水分也能保持的更为持久,不过终究还是豆腐,用它来做雕刻的话,难度也是直接上升了太多,即便是素来以难度著称的冰雕,在豆腐雕刻的面前,也都略逊了一筹”
“这比起先前的两道菜来说,光是这个雕刻的环节,难度就上升了不止一个档次,即便王铭的刀法惊,能够将图片上的麒麟兽器皿还原都非厂难,而且竟然还是两尊,那个6徐...估计就费劲了。”
“说不好,看谭文斌大师脸上的那一从容之色,想来这个6徐也非橱害,说不定,比先前的两
还要出色也未可知。”
台下的众轻声的议论纷纷,目光皆是带着惊讶的望着那通体洁白的麒麟雕,而右侧沙席位的方向,薛海飞以及张强两
的目光亦是望着大屏幕上方的菜肴,在看到豆腐雕的一瞬间,两
的脸色却有些难看了起来。
作为全面展的学员,对于豆腐雕这一门雕刻艺术的难度,两心里也极其的明白,进
新东方已然近乎三年的时间,即便是他们两
,对于这豆腐雕也都只能做到刚刚
门,更何况刚刚进
学院仅仅不到一年的6徐。
“真是不甘心啊,刚刚一时粗心,与那个丫平局了,不然的话,如今这站在台上挫败王铭的,一定会是我。”
“不过也无所谓,还有机会...要是我彻底的打败了他之后,也不知道那个老家伙究竟会是个什么样的神。”薛海飞接连的心
暗道,目光带着不甘的掠过一旁的季洁,扫过高炳亮的身影时,内心轻叹
气,若非他有些轻敌的话,刚刚第二局的
况,可不会使得高炳亮如今看着依旧保持着乐观的笑意。
“竟然是水八珍。”王铭再度的呢喃了一句之后,对于周围略显嘈杂的声响视而不见,打开调理台上的保鲜盒之后,将其内的原材料一一的拿了出来,快的检查着,对于任何菜肴,王铭都给予一定的尊重,烹饪原材料的检查,也是他每次做菜前必不可少的一道工序。
鲽鱼片,青虾仁,黄玉参,墨鱼...除了八种水产之外,还搭配的青豆以及蟹子黄,每一种原材料都非常新鲜,透着一
清香的气息,在一一检查完毕之后,王铭将其快的清理
净,这才再度的站在了调理台的前方。
这一道水八珍,对于原材料的刀法要求并不是非常严苛,只需将每一种原材料切成如同青豆般大小的颗粒,然后腌制上浆之后,过油
炒,对于火候的掌握尤为重要,色泽出品之后,各种颜色搭配其中,汁水晶莹剔透,散着阵阵海味的鲜香,与豆腐相结合,既体现了菜肴整体质量的美观,也体现了美味的艺术之感。
而在王铭检查完毕的同时,另一处调理台旁,6徐亦是快的检查完原材料,打开随身携带的刀具盒,露出了其中一把寒光闪烁的二号桑刀,那二号桑刀呈银白色,锋锐的刀锋看着就透出一锐利,随着他的手掌探出之间,那一把二号桑刀,则是被他轻轻的握在手中。
“好锋锐的一把桑刀...”略微刺眼的刀芒被灯光映而开,使得王铭瞳孔微微一缩,心
黯淡之时,亦是想起了一直陪伴着自己的那一把
钢铸就的二号桑刀,每一次出差之后,他都会将桑刀心的收起来,连同羊皮卷一起放
石盒之内。
看着眼前刀架上方各种用途的菜刀,王铭一一扫过之后,落在了其中的一把桑刀上面,旋即将其一把抓在了手里,这把桑刀看起来也非常锋利,尽管比不上6徐手里的,可也已然具备王铭所需的锋锐程度。
手握着二号桑刀,王铭心无旁骛的将目光落在原材料上,伸手拿过处理好的鲽鱼片之后,看着那雪白细腻的质,手掌的桑刀豁然平伸,直接将其从中间片了开来,度之快,顿时引来大多数
的目光注视。
而在王铭切配之间,另一处调理台旁,6徐手里的二号桑刀悄然探出,只见刀光闪烁之下,那一道道的原材料,开始被他迅的分割开来,这一幕,使得不少都微微一怔,接着,望着6徐的目光有了浓郁至极的惊讶。
“这个6徐的刀法,竟然...这么犀利?”不光是台下的众有了惊讶,即便是薛海飞以及张强两
也都一愣,他们知晓6徐是这一届学员中的佼佼者,也曾看到过他出手烹饪,可一如今天这样迅疾的刀法,却也是第一次见到。
“还真是个扮猪吃老虎的幸伙,近乎一年的时间,竟然连咱们两也都被瞒的死死的。”张强脸上露出苦挟色,6徐露出的这一手,直接颠覆了两
芋之中那个安静的男孩形象,而直到此时,两
也是逐渐明白了过来,为何在连续两局平局之后,对于成绩极其在意的谭文斌大师,在看到6徐对上王铭之后,依旧显得从容不迫的原因。