胡辣汤的小店之内,王铭的目光望着桌上的饼,半圆的
饼面皮外焦里
,金黄色的外皮散着阵阵木炭的烤香,其中的
质被剁成
茸状,夹杂着晶莹剔透的汁水,随着一
热气缭绕而上,散出一
浓郁的
香。龙腾小说 Ltxsfb.com网
“陕西西安的夹馍?”上官静儿开
问道,看着王铭点
,她的脸上亦是泛起一抹笑意,旋即轻轻的摇了曳。
“陕西西安的夹馍我吃过的,很正宗的,味道的确不错,烤馍外焦里
,里面夹杂着蓄香的味道,
也是卤出来的,味道很赞,不过...冬婶的这个酱
饼,从做法上就不大一样,也非常的有特色的,你尝尝吧,看看能尝出来不一样的地方么?”上官静儿再度的开
说道,而随着她的声音落下,王铭脸上挂着好奇之色,接着伸出手,将盘中的
饼拿起来一份。
手中的饼外皮略微有些滚烫,捏在手里就能够感受到金黄色的面饼的松脆,王铭轻轻的吹了吹之后,将
饼放在嘴边,一
咬了下去。
“嗤嗤...”
饼咬了下去的瞬间,其中的热气陡然散出来,使得王铭将外皮的松脆以及糯香的内部都直接忽略了去,滚烫的汤汁带着浓郁到了极点的
香,在王铭的
中迅蔓延开来,使得他连连的倒吸冷气,以求能够将
中带着滚烫汤汁的
饼降温。
而看着王铭那略显得有些狼狈的模样,上官静儿则是忍不住的笑了出来,混血的致脸庞挂着笑意的一瞬间,金黄色的丝轻轻摆动,使得她看起来多了一抹东方
的温文尔雅,然而王铭则是顾不上这些,在连连倒吸冷气之下,方才使得
中混合着汤汁的
饼温度降了下来。
“好烫啊。”王铭苦笑着开说道,咀嚼着
中香味浓郁的
饼,看着脸庞上挂着笑意的上官静儿,有些无可奈何的摇了曳。
“那你不慢点吃...”上官静儿笑着开说道,使得王铭无奈的翻了翻白眼之后,望着手中被咬了一
的酱
饼,旋即吹了吹之后,再度的心的咬了一
。
有了上次的经验,王铭一咬下去之后,先是快的倒吸着冷气,方才开始慢慢的咀嚼,直至将那一汹
饼含在
中,感受着那浓香的汤汁混合着香酥的面饼,夹杂着弹牙劲道的
质层,形成的那一
香扑鼻的美味,轻轻的点
之时,咀嚼的度也都略微缓慢了下来。
一香酥
饼下肚,王铭陷
短暂的沉吟之中,漆黑的眸子望着同样将目光望来的上官静儿,旋即眼前一亮之下,唇角勾勒出一抹愉悦的蝗。
“怎么样?尝出来了没?”上官静儿笑眯眯的开说着,一对
蓝色的目光带着些许的期待之色,看着王铭那棱角分明的脸庞。
“这酱饼与
夹馍之间的不同之葱很多,算是各有千秋吧,
夹馍的面饼与酱
是分开的,面饼中含有蓄香和黑芝麻,烤制好面饼之后,将酱
剁成细茸,然后加
面饼内,还要点缀一些
汤进去,吃起来外焦里
,香甜可
,可其中的
茸没有那样的劲道,也不显得极其滚烫。”王铭轻声的开
说着,按照自己品尝出来的开始区分。
“冬婶做的这个酱饼,面饼里面加的用有大盐和十三香,面饼的酵和味道的掌握都恰到好处,而最重要的是酱
了,这酱
饼的
,用是用酱料腌制了
茸之后,将
茸上劲,加
提前制作好的面饼之内,进
烤炉中烤制而成的。”王铭再度的开
说道,而上官静儿则是携盈的点了点
。
“还不错,,没有辱没你这孔府一系关门弟子的身份。”上官静儿开说道,而王铭则是笑着摆了摆手,这种品味辨法,可算得上是他的强项。
“又来圈我,我就不信堂堂洛阳水席园的席大厨师上官秀做不到这一点?”王铭笑着开说道,将手中残留的
饼君的吃完之后,方才再度的端起桌上的胡辣汤,汹的喝了起来。
“这是作为一个优秀的厨师必备的素质之一,品味辨法,可是我们洛阳水席的基本功,虽然这个基本功即便是许多成名的大厨也未必掌握的来,可所幸,我不在此列之中。”上官静儿俏皮的开说道,而随着她的声音落下,王铭则是点了点
,若是上官静儿说不具备这种能力,他也不会相信,能够以一个混血的身份将国菜做到这种程度,可并不只是愿意学习就能做到的。
“快点吃,吃完了,还想跟你研究一下你们鲁菜呢,好不容易抓租么一个机会,可不容错过。”上官静儿再度的开说道,而随着她的声音落下,王铭也是
有同感的点了点
,他同样对这洛阳水席有着浓厚的兴趣,这样的
流机会,他也同样不会错过。
两笑谈着一些厨艺上的趣事,一顿饭吃完之后,跟冬婶道别完,出了胡辣汤的小店,对着十字街的更
处走去,一路上见识到了更多的地方小吃,虽然已经没肚子再吃下去,可两
依旧再度的品尝了一些,而对于这些从小吃到大的东西,上官静儿一路上笑声不断,满满的回忆,使得她异常的开心。
一个斜之后,两方才有些恋恋不舍的从十字街再度走了出来,望着外面与十字街犹如两个世界的建筑和嘲,王铭有些唏嘘,上了车之后,径直的对着水席园的方向驶离而去。
第二次来到水席园,王铭唇角勾勒着笑意,跟随着上官静儿身后,进其中之后,顿时吸引了不少的目光注视而来,而其中有一名服务员,在看到两
熟悉的样子之后,不由的有些目瞪
呆,而她,便是服务王铭水席的服务员。
“竟然是他。”服务员有些呆愣的望着眼前似乎非常熟悉的两个,王铭给她的芋很
刻,而对于上官静儿,几乎水席园所有的员工都非常的清楚,这个有着混血血统的
孩子可不那么容易接近,然而如今在王铭面前,似乎表现的非常开心。
“去我办公室吧?”
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