纸包炸
据说是清光绪年间，，梧州府台从桂林带来一位名厨创制的。龙腾小说网 Ltxsfb.com经过代代师传，现已成为wz市传统名菜。
据说当年粤军将领陈济棠为能吃上梧州纸包，曾特派专机由穗来梧空运此佳肴回去品味。
但可惜的是，这道菜的技法上并没有失传，但最主要的材料春笋纸却已经没
用了，取而代之的则是更加便宜和好寻的玻璃纸和玉扣纸。
所以说有时候传承的断层，很大程度上也和社会的快速发展和工业化有关。
刘芒先将三黄身上斩成大件，然后撒上料酒，佐以酱油、姜汁、茴香
、八角、古月、陈皮等调味料和葱白粒，用手细细按摩起来。
“老大，你这是
嘛？泰式马杀？”五眼斜靠在灶台上，嘴里叼着一支软塌塌的软白沙，一脸的痞相。
“永远不要低估厨师的双手！”刘芒没好气的瞪了他一眼：“充分的按摩能让
更加的紧实，也更加的
味。可现在的厨师大多都不注重这样的细节，但功夫菜，功夫菜，你不下功夫哪能做菜？”
“刘芒哥哥，剩下的毛我都拔完了，还要我别的啵？”关小梦撩了下额前散
的
发，站起身问道。
刘芒从水月居回来后，见小姑娘也没地方去，就将她带回了家，反正自己如果开店的话也需要手，不如将她留下。
可没想到的是，小姑娘不愧是超级大吃货，对吃的执念可谓是超越了一切，听说刘芒是厨师，想都不想就点答应了。
见到刘芒今天准备做菜，更是跑上跑下，忙前忙后，搞的平时打下手，卖苦力的五眼居然没什么活。
给脱毛可是个苦力活，不但要忍受开水烫毛后身散发出的那
腥臭味，更考验着一个的耐心。
特别是对刘芒这样
益求的厨师来说，上面只要有一根细毛，都算做不合格。刚开始弄的时候五眼可没少挨他骂。
可没想到的是，这个小姑娘听到刘芒训斥五眼，说要是毛没弄净会影响菜品的
感后，便主动承担起这项繁琐的工作。
其仔细的程度，要甩上五眼这个糙汉几十条街。
“休息，休息。一会就有得吃了。”刘芒心里很不好意思，这算不算欺榨童工？
“好嘞！”关小梦兴高采烈的搬过一个小凳子，双手托腮，眼里是满满的期待。
腌制好后，刘芒取出一叠鲁义天给他制作好的春笋纸。
这个春笋纸和厨师平时常用的白色玻璃纸不同，呈淡黄色，凑上前闻去，有一淡淡的清香味。
将块放摊开的春笋纸中，包成长方形的包裹，然后用香菜梗捆扎结实，前期工作就完成了。
架锅上油，油温烧至八九成热，再将包好的块，放了进去。
包裹好的块在油锅中翻滚，细碎的油泡从纸包上冒了出来，黄色的纸张的颜色越来越
沉，一春笋特有的清香幽幽涌刘芒的鼻端。
待到纸包炸得焦黄略带黑色后，刘芒用漏勺捞起，轻轻的控了下油，整道菜品就宣告完成了。
这道菜的外观并不见的如何出色，简直可以说是平淡无奇，从宰杀到腌制再到油炸，所耗的时间和工序也很繁琐。
可当刘芒用筷子将包裹块的春笋纸戳开后，众都觉得之前的等待都是值得的。
眼，就是一片夺目的金黄，这种黄是经过烹制所带来的最自然的颜色。
即使不用牙齿和舌，只用眼睛，好像也能感受到那种紧致感，以及蓬勃而出的
滑味道。
姜汁、茴香、陈皮等调味料经过高温烹制所散发出来的味道，混合着春笋纸本身所带的清香，让的喉结忍不住的上下涌动。
不同于粤菜里的焗，这道纸包炸最出彩的地方就是用纸张彻底锁住了里的水分。而和炸比起来，又隔绝了热油对表皮的
坏，让皮保持了韧
和q弹。
“好了吗？可以吃了吗？”五眼和小梦挤了过来，眼
的望着盘中的块。
“嗯，可以了。吃吧”刘芒点了点。
“耶！”小梦嘴里发出一声兴奋的大叫，迫不及待的用筷子夹起一块，轻轻吹了吹，小心翼翼的送嘴中。
“好吃！好好吃！我太幸福啦！”
“赞！真他娘的赞啊！”五眼同样大喊起来。
刘芒也夹起一块翅送中，刚一，他就被鲜香彻底征服了。
先是里含着的微甜味道在味蕾上轻快的绽放。不止如此，除了滑的外还有皮的软糯弹牙，让产生无比的满足感。
随着咀嚼的加快，姜汁和其它调料的味道在中迅速释放，一层层
漾开，丰腴爽的混合着汁，一起在腔中
发。
调料中，姜汁、葱白还有其它的香辛料去除了最后的一丝淡薄的腥气。
酱油除了提供最基本的咸鲜味道外，也让食材的色泽变的更加的诱。
但更妙的是，春笋纸里本身带着的竹笋沁香和完美的融合在一起，每嚼一，都像漫步在雨后清新的竹林。
刘芒嘴里的唾
在大量分泌，只是转眼间这一块翅就被他啃的一二净，连骨都让他吸了又吸，舌根本就不想从这美妙的滋味中脱离出来。
很快，一只两斤左右的三黄就被三吃的一二净。
“刘芒哥哥，我好饿哦，越来越饿。”关小梦眼睛瞪的溜圆，可怜的说道。
“就是，就是，老大。这太好吃了，赶快再做上几只。要帮忙吗？随便什么都行。”五眼也急吼吼的叫道。
“滴！”厨神空间那冷冰冰的声音再次在刘芒的脑海里响起。
悬赏任务二完成，悬赏完成度百分之百，空间升级为四阶法器，奖励
绪值十万点，赠送初级菜谱两道，抽奖机会一次。
“终于完成了吗？”刘芒回过神来，心里更是大喜：“没问题！我接着再做几次，让你们吃个饱！”
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