门外,庆林和葛亮百无聊赖地等着,有一句没一句的聊着天,许多娱乐圈的秘闻便消无声息地进
了葛亮的耳朵里。更多小说 Ltxsfb.com他暗自兴奋,以后这些都是在狐朋狗友面前吹嘘的资本。
突然,一
极其浓烈的鱼香,从门缝里挤出来,顺着风向呼啸而去,像一支攻城略地的军队,所到之处,无不成为它的俘虏。
两个
几乎同时站了起来,他们面面相觑,眼神里都充满震惊。
“你也闻到啦?!”两个
异
同声地问,然后各自连连点
。
“太香啦!不知墨老板又在捣鼓什么东西?”葛亮的
水已经流了下来,他将眼睛贴紧了门缝,但是什么也看不见。
这时,门突然消无声息地开了道缝,露出了一个大丸子
,差点碰到了葛亮的脑门,吓得葛亮跳了起来,连滚带爬跑到台阶下,失魂落魄地一
坐在地上,捂着胸部喘粗气。
庆林也被惊了一下,等看清丸子
是张易山时,他捂着嘴笑了。
葛亮爬起来,有些尴尬地说:“张导,您这是唱的哪出戏,不知道“
吓
吓死
”吗?”
张易山抱歉地笑笑,压低声音对庆林说:“赶紧去酒店给我找条裤子。”
庆林不明就里,顺着门缝扫了一眼,只见张易山使劲夹着双腿。作为经纪
和助理,他很有自知之明,并没有多问一句,只是嘿嘿一笑,拉起还坐在地上的葛亮,往酒店方向去了。
张易山关上门,又上了锁,才松了一
气。坐到椅子上,冲着墨非喊道:“墨老弟,快端过来吧,让哥哥先尝一
是啥滋味。”
他有些迫不及待,
水已经咽了三四
,再咽下去恐怕肚子都吃饱了。
墨非把带鱼端了上来,只见淡青色盘子里,棕红色的带鱼摆成了飞龙在天的形状,鱼
前方,有一颗小水萝卜雕成白色珠子,宛如一条飞龙在戏弄明珠。
在张易山眼里,墨非的摆盘技术不登大雅之堂,但是盘子里的那
鱼香,却让他
叹服。
他轻轻夹了一
带鱼
,感觉
质恰到好处,放进嘴里咀嚼,一点也不绵软,还略微有一
嚼劲,让
吃起来欲罢不能。
作为美食达
,张易山很清楚,带鱼做不好容易走两个极端,一是
质过于松软,二是过于坚硬。像这样带着几分嚼劲又味道十足的带鱼
,做起来极不容易。
墨非也尝了一
,细细地品味着,带鱼
有一丝爽滑,嚼下去香而不腻,微微带一点辣味,更增加了鱼
的鲜与香。
除了调味料的功劳,最关键的是带鱼经过长时间的揉搓,使鱼
中的蛋白质充分溶解,再经过蒸煮后,才形成了这种独特的
感。
“墨老弟,你不能跟我抢!”张易山早已不在乎什么吃相,一筷子就夹走了半条鱼,塞进嘴里大
咀嚼起来。
带鱼
富含脂肪,鱼类脂肪和
类脂肪不同,香味很浓,吃起来也不腻,而且会越吃越香,越吃越上瘾。特别是,墨非加了一颗天竺小辣椒,更能刺激食欲。
“没有刺的鱼吃起来就是爽!”张易山边嚼边笑着说,“墨老弟,你不能多吃,小心上火!”说着,把整个盘子都端到自己面前,左胳膊高高抬起,将盘子围了起来。
吃完了最后一
鱼
,张易山把盘子里用来做装饰的水萝卜也填进嘴里,冰凉清甜的
感,好像让舌
冲了一个凉,发自灵魂
处的舒爽自内而生。
张易山舒服的哼了一声,抚摸着大肚腩说:“老弟,这道菜叫什么名字?”
“一条带鱼。”墨非说。
“一条带鱼?”张易山琢磨了一下,点点
说,“不错,菜名返璞归真,一道菜可谓道尽
生况味。”
“另外,我还有个小建议。”张易山说。
“什么建议,请你尽管提。”
“带鱼非常好吃,但它终归是
食,吃完之后最好再解解腻,如果能搭配一道甜汤,那简直就太完美了!”
他闭目摇
,仿佛已经喝下了甜汤,正在回味陶醉呢。
“恰好有一道水果甜汤。”墨非淡淡地回答。
“真的?!”张易山立刻睁开了眼睛,向厨房的方向看去,“水果甜汤在哪里呢?能让我尝尝吗?”
墨非笑了,指了指脑袋说:“还在这里面,我正在酝酿呢!”
张易山听后立刻瘫坐在椅子上,不仅是失望,还因为吃的太撑的缘故。
……
就在刚才,墨非做完“一条带鱼”之后,系统冒了出来。
“宿主,没想到你能一次成功,厨艺天赋逐渐显现,我果然没有看走眼!”
系统的声音虽然依旧高冷,语气里却能听出对墨非的赞赏。
墨非暗暗得意,把手一伸,“我的水果甜品做法呢?快
出来吧!”
系统白光闪过,脑海里多了一篇文字。他点了确认键,文字显现出来:
【炖糖梨】秋冬季节佳品,选用三十年以上树龄的八两重雪花梨,果体圆润匀称,全身无伤。配料有马蹄、莲藕、冰糖、川贝、蜂蜜。成品后汤水醇厚,雪花梨绵柔,马蹄和莲藕清脆,既能防秋燥上火,又能滋
养肺……
“这个炖糖梨做法还挺复杂,对刀工还有一定要求!”
墨非边想边进了厨房,从橱柜里取出一个小碗
大小的雪花梨,清洗
净后,他在靠近上部的四分之一处横着划了一刀,雪花梨如同掉了个小帽子,露出了里面洁白如玉的果
。
雪花梨以果
纯白为最高等级,从墨非挖开的雪花梨看,完全达到了果
纯白这一最高标准。
他小心翼翼地将雪花梨的梨核全部挖出,然后把切成小丁的马蹄、莲藕,和捣碎的冰糖、川贝,一勺蜂蜜,一起放
雪花梨内部,压得严严实实,再把切开的部分复原。
张易山在一旁看得一丝不苟,雪花梨可以用来炖梨汤,是秋冬解燥的良品,却没想到雪花梨还有如此“复杂”的吃法。
只见墨非拿出一个透明玻璃碗,在碗中心加
纯净水,然后放
大蒸锅里隔水开蒸。
不久,锅里的水咕嘟咕嘟冒了起来,好像在围着
碗跳舞,而碗里的雪花梨,颜色逐渐加
,碗底的水也开始沸腾了……
……
沧海五星级四季酒店,是张易山此行下榻的地方。
庆林和葛亮刚刚进
酒店,还在等电梯,突然酒店的休息区很多
一起站起来,快步来到电梯前,将庆林团团围住。
“请问你是张导演的经纪
庆林吗?”
“张导演在哪里?方便告诉我吗?”
“我是大象金服的副总,这是我的名片,我有事要找张导演!”
“……”
“……”
几十个
围着,七嘴八舌说什么的都有,但中心问题只有一个:张易山导演现在在哪里,我们想尽快见到他。
葛亮从
群里摆脱出来,伸着脖子向被围困的庆林看了一眼,然后悄悄地溜出了酒店,向停车场跑去。
他并没有觉察到,身后有
在跟着他。
此时,乐食坊里,炖糖梨刚刚出锅……
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