油之中,
体逐渐形成
黄色的糊状,一圈又一圈,盆的温度降了下来,盆中的糊糊越发的细腻,再搅拌两圈,放在一边等凉透了再继续。
转过身在橱柜拿出一个
净的碗,把玉米淀
和鲜牛
按照比例倒
碗中用勺子搅拌混合成面
糊。
打开冰箱另取叁个
蛋,单手轻敲,蛋清蛋黄分离,蛋清落
碗中动作
净利落,侧身将剩下的蛋黄加
油
酪糊中顺手搅拌。
洗净双手,预热烤箱,上下火150度,烤盘中注
八成满冷水加上一层网架。
再去确认一遍温度,将刚刚搅拌好的玉米淀
糊缓缓倒
油
酪糊中,缓慢搅拌均匀,然后过筛叁次。
手指沾了一点筛网上的糊舔了一
,嗯,几近完美。
筛完的糊极其细腻瓷滑,
柔顺。
碗里剩下的蛋清加
柠檬汁加
细砂糖用打蛋器打成
油状,
霜状的顶端被林海希恶趣味的拉成大弯勾。
暖黄的厨房的灯光在
脸上流连,给她细腻的肌肤刷上一层釉色,空气中充满了快乐因子。
蛋白
霜和
油
酪糊融合,搅拌均匀,
模,戴上烘焙手套打开烤箱,上架,关门。
调好温度,林海希继续做玛德琳。
从储藏室拿出面
、泡打
混合过筛备用,刚融化的黄油
体也拿过来。
单手开
蛋、加
细砂糖、鲜牛
混合均匀再加
刚刚的面
,均匀融合后加
剩余的
体黄油倒
容器,在面糊的表面贴上保鲜膜放
冰箱冷藏一夜。
等明早起来,涂上黄油筛上面
就可以烤了。
看看时间,正好过了半小时,把烤箱调高温度,静等芝士蛋糕上色。空气已经开始灼热,夜已经
了,厨房的玻璃上起了雾气,呼吸之间都带着
油的芬芳。
制作食物的过程时常感觉到治愈,这也是林海希为什么选择这一行的原因,不用和
打
道,但是充分享受劳作的快乐。
时间到,烤箱开始欢乐的鸣叫,烤箱内的膨胀的芝士蛋糕慢慢回落,林海希在想,小孩晚上吃饭了吗?不知道有没有吃到他喜欢的甜食。
将料理台的杂物
收拾一下,林海希去浴室洗了个澡,边擦
发边走到厨房摸了摸烤箱内的蛋糕,已经完全冷却。
伸手拿出来,挪到一边洁白的瓷盘上,放
冰箱冷藏。
定好早上八点的闹钟,瘫在床上的林海希迅速陷
沉睡,明天,这个家就多一个
啦!
月光透不过棉麻的窗帘,万籁俱寂,黑甜梦中无知无觉她勾起了唇角。
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