许欢言想要快刀斩乱麻。
各个师傅大眼瞪小眼，这是什么话，从源头上改，就是他们的配比不对呗，手艺不行？
其实厂子里的师傅没多少个，算上唐师傅也就四个。
许欢言知道一开始这么说，不合适，但是只有这样，才会更快的让他们相信自己。
“各位师傅，麻烦了。”
她又说了一句。
唐师傅先去把自己负责的去拿过来，他主要是负责肉罐头的。
今日的罐头是已经进入到了生产了，每天都是不会停的，但是他的肉罐头做法，其实每年都会进行琢磨，然后改善，但是每次都会差强人意。
许欢言拿起来筷子戳了一下，又尝了一口。
“唐师傅，这个肉罐头没有什么问题，但是也不是很好吃，只能说无功无过，它缺了更多的是去腥的那个步骤，还有一点就是提鲜的大料。“
唐师傅听着许欢言说的，皱紧了眉头，作为大师傅，他当然知道要去腥了。
“我平时去腥，是在锅里开水滚，并且里面加上姜片。”
许欢言摇摇头，这样的方法看起来是没什么问题，但是要考虑到是工厂大批量的加工，这就很有问题了。
大批量的生产，是在几口特别大的锅里进行的，这个时候切多少姜片是有用的呢？
显然就算是切一锅，都不一定能有用。
她说了一下原因。
唐师傅像是瞬间就明白了，他也买过厂子里的大批量生产出来的罐头，确实味道没掩盖住肉本身的腥气，如果是普通人吃的话，也就没感觉，但如果是大师傅的话，就会尝出来。
“所以我建议在大规模生产的时候，里面可以加上酒。”
许欢言知道目前也只有这一个办法。
“那还有一个提鲜增味的呢？”
唐师傅是真的本着学习心情来的。
许欢言把自己带过来的大料放到了桌子上。
这些其实大家并不会经常用到。
