她其实不怨徐慨的。
就算她最后被亲生儿子毒死,她也不怨他的。
如果没有她,徐慨或许就能和张氏平安喜乐,好好过一辈子吧?
三个
,三种不快乐。
何必呢?
就别去掺和了吧。
离得远远的,她做她的菜,徐慨好好当他的秦王,没了她,两个
好好的,生儿育
,或许徐慨也不用早死,或许张氏也不会心怀怨怼,或许他们的孩子能在嫡子长子的光环下,名正言顺地长大、好好地走下去。
含钏胸
痛得钻心,一抽一抽地痛着,可还是没有眼泪,轻轻叹了
气,“师傅,我只想好好做菜,这是我唯一的长处。别的我应付不来,若是出了岔子,淑妃娘娘看在您的
面,是罚我好,还是不罚好呢?”
白爷爷
地看了含钏一眼,隔了半晌,才叹了
气,“去吧。给爷爷我清理血燕,恩还是得谢!让素锦领你和阿蝉在淑妃娘娘门
磕个
,就不进去了吧。”
冲着淑妃娘娘赏给白爷爷儿子吃的那一条
参,也该这么谢恩!
含钏抬起
欢快地应了是!
既是谢恩,用的材料是白爷爷的私藏,没取公中的料材。
血燕被提前泡发开了,是山南的贡品,每一盏都通体透红,含钏小心翼翼地取了一盏,拿银镊子将细毛发挑
净,清洗了桃胶和皂角米,炖在文火上。不一会儿,就起了香,软软甜甜的,清冽的味道透过白瓷盖子的小孔散发出来。
这是道简单的,慢慢炖开,把燕窝炖化在水里就好。
含钏转
配起了成套的点心。
白四喜打完墩子,就蹲在旁边看。
看含钏取了椰汁、椰蓉、黄砂糖、牛
和玉米
,在瓷碗内侧刷了一层味道清淡的玉米油,将牛
和玉米
混合均匀,另起小锅,将剩余的牛
、黄砂糖和椰汁倒在锅里,中火熬煮,一边熬煮一边搅拌,在椰
煮沸后,立刻将牛
和玉米
的混合
倒
锅中,快速搅拌起来。
含钏手法很稳,约莫十来下,锅里原本流动的
体变得越来越粘稠,含钏迅速将锅子离火倒
刷有玉米油的瓷碗里,将椰蓉洒在了溶
上,蒙上一层厚厚的油纸。
空气中,有浓厚的椰
香和甜香。
含钏将瓷器碗藏在放着冰块的瓮中。
这方儿,白四喜还是
一回见。
他终于明白,为啥膳房出去的师傅,再差也能将食馆做得红红火火——在膳房浸润十来年,冷菜、白案、红案,甚至饭、面、米,都有百来种做法,都藏在了心里。
这些样式,在宫外可是看不见的!
宫里的师傅,虽说术业有专攻,可什么热菜用什么凉菜来配?什么菜配什么酒水?甚至什么菜配什么碗碟,这些宫里的师傅都
是道,能论出一本经来!无论是配菜,还是做菜,非得要让一个
做出八凉八热四拼两糕点的席面来,宫里
的,谁也不虚!
白四喜喟叹一声,“钏儿,你要是在宫外开个馆子,必定
进斗金,生意兴隆啊。”
这个赞美合适!
很实惠!
含钏笑眯了眼。
等了两个时辰,燕窝熬化了,椰
小方也成型了,含钏从庭院里摘了朵殷红鲜艳的石榴花摆盘装碟,换了身
净衣服,和阿蝉一道在二门见着了来接她们的素锦姑姑。
素锦姑姑是淑妃娘娘身边第一
,三十来岁的年纪,国字脸,
显得很严肃,拎开食盒看了看,难得笑了笑,“这血燕成色难得,白爷
费了。”又看了椰
小方,小赞一句,“心思倒巧,石榴多子很应景。”抬
看了含钏和阿蝉一眼,两个丫
都长得不差,尤其是有刘海那个,身量纤长,皮肤白皙,看着很有灵气,“真不进殿给娘娘问个安?”
含钏埋着
,“婢子们粗手粗脚的,害怕污了贵
的眼睛。”
素锦姑姑不置可否,递了宫牌,带着两个丫
往里走。
第十章 紫槐蜜(一)
含钏手中捧着托盘,低着
走路,碰见出行的贵
便转身,让脸和墙,面对面亲密接触。
约莫是天气凉快了,宫里
的贵
像终于能放风了似的。
这一路过去,含钏面壁三次,跪避两次,走得十分曲折。
怪不得配菜时,要留足半个时辰的新鲜期。
比如做翡翠白玉汤,要在白菜梗子半熟不熟的时候起菜起汤,装在密闭保温的紫砂锅里,利用这一路的余温将白菜焖得刚刚好。
这就考较师傅们的手艺了。
故而很多不够格设小厨房,位份不够、恩宠不够,在内膳房里没有专用字号的小主,每天吃的饭、喝的汤,要不是凉的,要不就焖煮过了
...
长乐宫在东边,靠圣
所居的太极殿不远,离水波碧漾、湖光山景的太
池也不远,距离膳房,若是脚程快,也不过小半个时辰,位置在东西十二宫里算是上等。
杨淑妃喜欢杏花,长乐宫外的杏树郁郁葱葱种了二十来株,如今这时节没杏花儿也没杏子,宫
没刻意修剪枝丫,郁郁葱葱一片,很有些许野味趣意。
含钏将食盒托给素锦姑姑,和阿蝉跪在正殿门
,端端正正磕了三个响
,两个丫
声音清清脆脆,“内膳房甲字号谢娘娘赏,愿祝娘娘平安和乐,万事安康!”
正巧有位身穿
褚色嵌斓边,
发挽成个小攥儿垂在耳后,戴着一对珍珠耳环,姑姑打扮的
从甬道走过来,身后跟了两个粗布麻衣的嬷嬷,其中一个虽低着
,眼珠子却咕噜噜,嘴边长了个痦子,瞧上去不是个老实
。
含钏和阿蝉赶忙跪到一边。
素锦姑姑从内殿迎了出来,领
那姑姑余光瞥了含钏和阿蝉,语气自矜,“长乐宫新来的丫
?”
含钏低着
,眼定在了青石板上,只听素锦姑姑笑道,话里好像绷着根弦,“孙姑姑您可说笑了!长乐宫可不是那起子不知轻重的地界儿。皇后娘娘都正为着国库和银子,裁减身边的惯用
儿呢!咱们娘娘别的不会,跟着学跟着做,还是得用的....这两丫
是掖庭内膳房的
...”
模糊掉了含钏和阿蝉的来意。
素锦
里一顿,换了个语气,“得了,你们的心意,淑妃娘娘知道了,自个儿取了牌子出去吧。”
含钏将
埋得低低的,低声应了是,等素锦和那个姑姑走远了,这才和阿蝉站起身来,找小宫
兑了出内宫的牌子,三步并作两步走埋着
,嘴角抿得紧紧的,踏出长乐宫的大门,阿蝉长长地呼出一
气,“....刚吓死我了...”
含钏心里也纾了一
气。
对于能随意决定她们生死的
,提着一
气,总是好的。
“...那位姑姑看着真面生。”阿蝉低声说道,“没在内膳房看到过。若是哪宫的掌事姑姑,也应该来过内膳房...毕竟主子们吃食上偶尔会有特别重大的
待...”
比如圣
大驾光临,或者娘家
来宫里,或者所出的皇子公主满生辰...
这种时候,各宫的主子都会派身边得力的来膳房对单子——否则白爷爷又怎会和素锦姑姑认识?
内宫里,四处都是三三两两,结对而行的宫
。
含钏没立刻答话,和阿蝉走到僻静地方时,才小声说,“
家去的都是御膳房,不来内膳房,咱们怎么会见过?”
阿蝉“啊”的一
