设:她是个“不知道天高地厚”的姑娘,所以从来不需要向别人解释什么,和众人打过招呼,她就自管自去桌尾自己的位置上坐下。
一坐下,罗兰就感到一道灼灼的目光正望着自己。
她好地一抬头,那道目光马上消失了。
那个方向坐着卢卡斯姐妹,老大夏洛特是二姐伊丽莎白的密友,老二玛丽亚据说和罗兰十分要好。两姐妹之间坐着贝内特家的大小姐简,正偏过头与夏洛特说笑。
罗兰低头,听着餐厅外的动静,心里倒数:三、二、一……
管家太太一如她所预料,出现在餐厅门外。
与此同时,一股馥郁的香气扑鼻而至。卢卡斯爵士是觐见过国王的人,这时竟然也动容,抽动着鼻翼,问:“贝内特太太,府上这是准备了什么珍馐美味,香味……竟然如此动人。”
听见爵士的恭维,贝内特太太心里很得意。
但她也不知道,为什么一道家常肉冻竟拥有这样浓郁的香味。
于是贝内特太太故作高深地笑了笑,没答话。
前菜立即送了上来:谜底揭晓,不是肉冻,而是几片切成两指宽的长条形面包,每片上面都静静躺着一片用黄油煎的蘑菇。蘑菇只是简单地用磨碎盐和胡椒稍加调味。
除此之外,盘子上还装饰着切碎的菊苣和削成薄片的水红萝卜——显然,厨娘把原先装饰肉冻的配菜全用来装饰松茸了,这乍一看也挺好看。
这道前菜香得太过分了,以至于卢卡斯爵士一个没忍住,直接伸手,托起了一小片面包,连松茸带面包一起送入口中——随后就是品尝美味的时间。
松茸的调味极少,但是浅浅的海盐和黑胡椒味道极大刺激了松茸本身的鲜味。
热力逼出的松茸汁液混着少许黄油,正好被用来衬底的面包接住。
面包的口感绵软,带着奶香;相形之下,松茸吃起来滑润脆爽。
这风味,这口感,这搭配……卢卡斯爵士闭上眼睛,恣意沉浸,一副飘然欲仙的模样。
“本人似乎是在伦敦准备觐见国王的日子里,品尝过这样的美味……只是记不确切了。”
过了良久,卢卡斯爵士才慢慢地睁开眼睛,悠悠地感慨。
坐在卢卡斯爵士身边的贝内特太太却正目瞪口呆,望着面前餐盘里的美味惊愕不已。她的丈夫坐在她对面,正为她那副情感到暗自好笑。
“夫人,请问府上这道前菜,究竟是什么,材料又是从哪里来?”
爵士得到了自家太太的暗示,礼貌地询问身边的贝内特太太。
贝内特太太却张口结舌——她也不知道啊!
贝内特先生实在没忍住,轻笑一声,揶揄一句:“总之不是肉冻。”