好歹万一哪一天她亲哥的春天来了，也不至于兜比脸光。更多小说 ltxsba.top
胡
的想着，宁欣回了疗养所。
此刻两位老
都已经吃了早饭，出门遛弯去了，所里只有服务员在打扫卫生，然后就丁芹在厨房忙碌着。
宁欣进去的时候，丁芹已经按照她要求的把
馅盘了出来。
另外猪心也已经收拾
净，切成了片，只等她回来做了。
宁欣今天要做的两道菜是天冬炖猪心，和炸茄盒。
将提前浸泡过的天冬取出切片，猪心焯水，然后一起放
锅内大火烧开，小火慢炖。要炖足两个小时才能调味出锅。
这道菜是为石启然准备的，有宁心静气之功效。
而炸茄盒和平时家里过年时制作的方法一样，只不过拌馅儿的时候，宁欣在其中加了切碎的马蹄和山药。
这菜有健脾补血，降血压的功效。
不用说，肯定是为穆向荣准备的。
虽然说是宁欣主厨，可今天的菜，她除了把握了一下中药材的量，其他的都是说明了制作方法，然后亲眼盯着丁芹在做。
这些药膳的制作方法其实比一般的菜肴更简单一些，毕竟体弱之吃的东西更讲究一个清淡，好消化。
同时因为有药材的加，也不需要太多复杂的配料。
所以，只要说清楚了，对于丁芹来说全都是小菜一碟。
宁欣并没有把这当做什么不得了的事，甚至
不得早点能够培养出来几个得力的助手，也好让自己可以从后厨脱身。
但她这举动却把丁芹激动的够呛。
掌勺的手都控制不住的隐隐发抖。
对于宁欣来说，是减轻负担的事儿，可对于丁芹来说，这就是主家的信任！
这是在把家看家的本领教给自己！
她紧紧的抿着唇，生怕一个不注意就控制不住咧开嘴笑。
与此同时更是在心里打定了主意，一定要好好，不辜负主家的信任！
看丁芹这边没有什么问题了，宁欣走到厨房的另一边儿，把小型揉面机从墙角处推了出来。
这还是石书记特事特办，专门批了条子，让饮食公司的同志帮他们配齐的设备。
除了揉面机，压面机，宁欣还申请了一个冰箱。
只是那东西实在是太少见了，据说只有京城的外事部门才能弄来，而且价格高得离谱。
所以最后她也只能暂时放弃。
因为是第一次做，其实宁欣心里也不太有谱。
她没敢直接将东西全部倒揉面机的桶里，而是老老实实的拿出了一个大面盆，准备把面，盐，还有
蛋倒进去，先用手揉一揉找找感觉。
这时候的丁芹正在往茄夹里放馅，看宁欣一个又一个，一下子打了二十个蛋，足足打了一小盆，顿时整个都惊呆了！
这时候的蛋是金贵东西啊！
倒也不是它价格有多高，关键是它限购，一般家吃一个都得下半天决心。
丁芹是因为舅舅家伙食好，她现在有时候沾光能够偶尔吃几筷子炒蛋。来城里之前，她一年到
，连
蛋汤都没舍得喝过！
“东家，你这是在啥！”她急得丢下了手里拿的筷子就跑了过去。
看着那一盆的蛋，心疼的嘴角都在抽抽。
宁欣正在回忆宁父菜谱里面的配比，让丁芹这一嗓子嚎得，差点没把蛋壳也扔盆里。
她伸手在胸处拍了拍，转过盯着丁芹，埋怨道：“这屋子就咱俩，你这么大声说话啥？吓我一跳！”
丁芹的眼睛还盯着那蛋呢，激动的连话都说不清楚了。
她的手指指着盆，急得使劲点，半天才蹦出来一句：“就这几个，你炒这么多蛋？败家子！”
宁欣：“……”
行，连老实
的丁芹都敢“骂”她了，看来自己的亲和力是真的不错。
“谁跟你说我要炒蛋了？”宁欣朝她翻了个白眼。
然后指了指旁边的面盆：“我明明是要用蛋和面！”
丁芹看看那盆子里的面
，面部表
都扭曲了。
“就这点面放一个蛋就够了，最多两个，你打那么多啥？”
这不还是一个败家子！
宁欣懒得跟她再说，直接将蛋
倒了面盆里，然后熟练的揉了起来。
“东家，你都不放水吗？”
看了一会儿，丁芹也琢磨出味儿了，觉得宁欣肯定不是胡闹，这是在做什么新吃食呢！
她站在旁边，死活不愿意动一下，眼睛紧紧的盯着宁欣的手，问道。
“不放。”宁欣回答的简单而直接。
做伊面是不能放水的，必须全部用蛋揉，面里只能放一点点盐增加筋度。
宁欣将面粗粗的揉成团，确定了蛋和面的比例之后，就将面团放了揉面机。
机器打开，搅拌
飞快的运转起来，将面团带着在桶里上下翻转。
丁芹从来没有见过这样的场景，不知不觉的走到了揉面机的跟前，半弯着腰，一脸好的盯着那机器，使劲的看。
宁欣也不拦她，反之，还非常仔细的将揉面机的
作方法解释给她听。
待面团揉的差不多了，宁欣将其拿出来放在面盆里，给它松弛的时间。
然后和丁芹一起去把放在另外一个屋子里的压面机推了过来。
因为他们的这些机器都是托饮食公司的同志代为采购的，对方都是按照大型饭店的型号帮他们配置，所以这压面机的个真心比较大。放在厨房里的话，实在碍事。
好在它有
子，所以宁欣将它放在了另外一个房间。
丁芹觉得今天真的是开眼了。
这些机器拿回来的时候其实她也在，也都看见了。但并不知道怎么用。
她看着宁欣将揉好的面团放在机器里，很快就压成了均匀的面片，反复几次，面片就变得又光又滑。换了刀后，面片瞬间被切成宽度适中的面条……惊的嘴都合不上了。
她扭捏了一下，还是控制不住内心的念，冲宁欣开道：“东家，能让我也试试吗？”
“可以，你先改。”宁欣也没抬的说道。
对于丁芹这张东家，闭东家的习惯她已经说了不知道多少次了，可这姑娘在这方面执拗的很。
她说，她爸以前说过，找一个好东家不容易，找着了就踏踏实实给家。
在她心里，宁欣就是她好不容易找到的东家，死活不愿意叫别的称呼。
宁欣也拿她没辙。
听了宁欣的话，丁芹咬了咬下唇，下了半天决心才不不愿的学着其他员工一样，叫了声：“经理。”
宁欣看了看她，也不想为难老实。脆腾出位置，将剩下的面团推到了她的跟前。
丁芹就像是一个收到心
玩具的小孩儿，一脸的欣喜。
她学着宁欣刚才的样子，一板一眼的作着。即便是第一次使用，可所有的动作完全没有半点差池。
宁欣看她“玩儿”得高兴，索
就把这活儿给了她。
自己走回案板前，拿起她还没有做完的茄
