的
牌大菜，你们先帮着我简单处理一下，后面的我来做。”
“首先就是要给这鱼去骨，一定要在保证鱼身完整的
况下，把里面的内脏和骨全部弄出来才行。”陈年说道。
“师父，这个我可以。”听着这话李挺举了举手，而霍甫云的徒弟那边也有一个
表示自己可以。
陈年抬看了看对方，正是霍甫云的大徒弟。
“行，那你们先帮我弄一下，弄好之后把里面洗一洗，放在一边就好了。”
就这样陈年一边处理着鱼一边听着外面的动静，等他和李挺以及霍甫云的大弟子把鱼
处理的差不多了之后。
外面的大厅经理进来说仪式已经办的差不多了，可以上菜了。
陈年顿时就安排开始摆盘。
首先就是葱烧海参，原本葱烧海参是放在一整个盘子里的，但为了高档，陈年这一次直接选择了用小盘。
在一只瓷白色的圆形盘子上左边摆着海参，右边摆着一根葱，然后再将汤汁淋在上面，旁边再放一小根海
点缀。
在陈年把摆盘的方法教给了乔招妹之后，乔招妹便开始和霍甫云那边的一个徒弟一起摆起了盘来。
盘子是热的，目的也是为了保证海参没有那么快的凉掉。
一辆辆的餐车被推了出去，服务员也带着这些葱烧海参来到了餐桌前，一位一位的摆放在客面前。
“这个菜应该是葱烧海参吧？我之前在bj的时候吃过。”
“应该就是了，不过这个海参看着品质好高啊，第一道菜就这么厉害，后面的菜肯定也不会差。”
“那必须的，薛总这么有钱，他妹妹的婚礼自然也得上档次才行。”
众吃着葱烧海参，赞不绝
，但也有一些吃不惯海参的，则是把这一份菜递给了旁边的吃。
毕竟这道菜虽然名贵，但有的不喜欢吃海参的感，也有的单纯看着海参都浑身发毛。
只是整体客在品尝下来感觉这道菜相当不错，葱味浓郁，酱汁醇厚，还有些黏嘴，海参被烧得软烂，
即化。
就在葱烧海参被端出去的时候，谢玉此时看了一眼时间：“师父，八宝
好了。”
“嗯，上菜！”
随着陈年的一声吆喝，众又开始忙碌了起来，清蒸八宝是一道经典的鲁菜，虽然是盛放在汤碗里的，外面还有着清汤，但里面却内有乾坤，先前塞进去的
贝、豌豆、蹄筋等的食材味道非常鲜美。
还是刚才的那一桌，他们在看到这菜之后，不禁有些好，原本他们以为第一道菜就是葱烧海参了，后面的菜不得更炸裂吗？可现在一看就是一个普通的炖汤……
“你好，这道菜叫什么名字？”于是他们拉住服务员问了一句。
“您好，这道菜叫清蒸八宝布袋，真正的好东西在里面。”
听到这话，他们顿时就感觉这道菜不一样了，因为就他们以前吃过的那些菜和在影视剧中看到的那些食物一样，能在肚子里塞东西的菜通常都不会那么简单。
“您好，需要帮各位把分开吗？”在上了菜之后，桌子上的服务员都在同时问了这么一句。
“好的，弄开吧。”
随后服务员拿了公筷和公用的勺子将身切开，已经整脱骨的身又经过了长时间的蒸制，此时在切开时没有受到任何的阻碍。
在被切开的一刹那，里面的八种食材也
露了出来，同时一
浓郁的香味弥漫。
“好香啊。”
众不禁纷纷赞叹道。
这是本身与里面的那些食材相融合所散发出来的香味，很鲜，而且也非常勾。
紧接着食客们便拿了碗和勺开始依次转着桌盛了起来。
先是在碗里弄一些汤，然后再来一勺里面的馅料，最后再夹一块在碗里。
“这个汤真的很鲜啊，感觉没有加什么多余的调料，这是我今年喝过最好喝的汤了，果然是由大厨做出来的，就是不一样。”
“是啊，这个也炖的很软烂，而且吃起来一点也不柴，反而特别的
。”
“你都没有发现吗？他用的这个是那种小，小不需要进行过多的腌制，本身就会非常的，我家也是开饭店的，所以这方面我也了解了一些。”
“那你要不要考虑把这个厨师拉到你们家饭店里？”
“你在开什么玩笑啊，这怎么可能，这次做饭的可是陈老板，家自己有饭店的，怎么可能放着自己的店不开，跑到我们家的饭店里去打工？”
