“都让开点。更多小说 LTXSFB.cOm”海珠拿了石往菜刀上砸,菜刀一寸一寸砸进火腿里,
沫顺着刀锋掉在案板上,又在一下下震动里飞溅起来。
冬珠被这动静招进来了,见都围着灶台,她坐到灶下去烧火。
秦荆娘特意问海珠要了个大块儿的片,她拿去递给冬珠,“味道挺好的,你尝尝。”
冬珠犹豫了一瞬,伸手接了过来,垂眼听到顶的呼吸重了一分。
齐老三把剩下的一半火腿提走了,厨房就剩她们娘四个。海珠揭开锅盖见水开了,她把切成块儿的火腿和冬笋都倒下去焯水。
反复焯水两遍,她给灶下烧火的说:“烧大火,炉灶也生火,冬笋煨火腿待会儿转到瓦罐里炖。”
这道菜她上辈子没看过怎么做,海珠就按食方上写的,火腿和冬笋过油炒,加水煮沸后转到瓦罐里,然后丢两块儿方糖进去。
“加糖?”冬珠惊得瞪大了眼,“甜?”
“我也不知道,食方上是这么讲的。”海珠盖上盖子,过了须臾,瓦罐里冒热气了,她拿来筷子搅拌搅拌。
方糖融化了,但水还不甜,她又加两块儿糖进去。
秦荆娘一言难尽地看着她,冬珠皱着脸,风平只管老实烧火不吱声。
“别看我,食方上写的用蜜水炖煮。”海珠摊手。
第42章 芋豆沙饼
“——”
平骑在门槛上指着院子里喊, 齐老三走出去一看,盆里的海
爬出来了。他走到厨房门外说:“海珠,你的
看样子是饿了, 爬到院子里来了。”
海珠“哎呦”了一声, 兵荒马的一天,她把躲在盆里睡觉的老
忘了。
“你们在家看着火,我带老去海里寻食。”她扯下围裙搭椅背上,
代烧火小能手:“一直烧小火, 用小火焖煮, 汤沸而不溢。”
老已经爬到大门
, 海珠去给它开门,一
一
踩着湿淋淋的泥土出去了。
雨天天色昏得早,海珠把依着原路前行的
转个方向, 她要带着它去码
, 路虽然远了些,但安全。
“再等几天,等木板车打好了我拉车送你去海边。”她缩着脖低声嘀咕。
沿路的家大门紧闭, 东家在说笑, 西家在拌嘴,偶尔掺杂着砸东西的声响, 海珠竖起耳朵细听。
前方不远处的脚步声加重, 海珠抬起看过去,她还没敢确定,对方先认出了她。
“我听你二哥说你养了只大海, 想着就是你, 你这时候要带它去哪儿?”
是沈遂大哥,海珠喊了一声, 说:“去码,带它下海捕食。”
“这寒冬腊月天,码上多冷,到我家来,让它帮我们把小池塘里养的鱼清理了。”沈老大往家里走,继续说:“听说这场雨要下五六天,雨水多了池塘里的水漫出来,院子里腥臭难闻。”
沈家的仆听到说话声开了门,得了吩咐小跑到路上把大海
抬了起来,海珠只得跟上去。
沈二嫂得了信绕到前院来找海珠,见面就说:“你送来的酱我吃了,拌的时候滋味不错。01bz.cc”
“烤沾
的时候也好吃,你下回试试,吃得惯的话,我下次再做了给你送来。”两
的生活圈子不同,在一起也没多少话可说,也只能谈吃喝。海珠又说了她今晚炖了蜜汁火腿,“不知道好不好吃,我还是
一次用糖水炖
。”
“好吃了给我说,我也炖了尝尝。”
“行——”
水面起大动静,老
从水底游出水面,海珠正琢磨着它这么快就吃饱了,就见它又沉了下去。
“二嫂你回去吧,外面挺冷的,我等它吃饱了就走。”海珠点了点水面,说:“我们都是熟了,哪还用得着你站寒风里招待我。”
傍晚比白天还冷,沈二嫂为了好看穿得单薄,站在寒风四起的池塘边的确受不住,她也不假意客气,说:“行,我先回屋了,你走的时候也不用打招呼。天暖了你再过来玩,正好再过几天小六也回来了。”
“剿匪况如何?”
这时一墙之隔的偏院响起一声咳,沈二嫂咽下到嘴的话,说:“具体
况我不清楚,等小六回来了你问他。”
老管得住儿媳
的嘴,他儿子可不听他的。
健壮的仆搬了梯子来给灯笼添灯油,院子里有了光,
雨朦胧的沉重削减了许多。海珠托
帮她留意着水里吃鱼的
,她跑回去拿了银子,快步跑到街上买灯笼。
灯笼拿回去就用上了,一盏坠在厨房的墙壁上,两盏挂在堂屋里。屋里亮堂堂的,的心
也明媚许多。
蜜汁火腿炖了近两个时辰,海珠在诱的香味里又炒了两盘香
,想着要是火腿炖得不好吃,还有下饭菜。
“闻着香,吃着应该不差。”揭锅盖时,秦荆娘吸了吸鼻子,她用勺子舀了块儿火腿问:“谁先尝尝?”
各个闭紧了嘴不出声。
“我先尝。”海珠自诩在吃食上接受能力更强,她拿起筷子挟走勺子上棕红色的火腿,
上挂着浓稠的汁水,像煮化的猪油附在
上。
冬珠和风平俱是仰着眼
地盯着,随着她的咀嚼皱起了眉
。
“味道如何?”秦荆娘问。
“软烂香甜,汁水偏甜火腿偏咸,糖水炖化了,跟火腿的香和咸味混在了一起,不是方糖在水里融化的纯甜。”海珠表示非常可
,“端上桌吧,我把米
煮熟了就开吃。”
锅里的水已经沸腾了,海珠把泡发的米丢进锅里,煮透了捞碗里,在屋里憋了小半天的齐老三和齐阿
出来端饭。
蜜汁炖火腿极受欢迎,当地的味本就偏淡,菜里多放两颗花椒就嫌弃麻嘴,这种甜而醇厚的滋味在她们嘴里是另一种鲜。
冬珠和风平都是舀了火腿汁拌在里,一
火腿
一
,桌上的香
从
到尾就没碰过。
吃得畅快,心自然极好,也不知道是不是齐阿
的劝说起作用了,冬珠不再对秦荆娘臭着脸说硬梆梆的话。
饭后齐老三去洗碗,齐阿打水先给小孙子洗脸洗脚,她问海珠晚上是怎么安排的,“你娘是跟风平睡一屋?”
海珠看向冬珠,说:“今晚我一个睡,你去跟娘睡?”
“太挤了,我不过去,白天又不是不能见面。”冬珠端着水盆钻进姐妹俩的小屋。
她不稀罕风平稀罕,乐颠颠地拉着秦荆娘到他睡觉的屋,手脚勤快地拿盆舀水。
秦荆娘见了赶紧夺过盆她去打水。
“好了,风平有照顾了,我也能轻松几天。”海珠轻快地说,“我也回屋睡觉了。”
一家八就齐老三最后睡,他要等所有
都躺床上了,再端水进去伺候他二哥洗漱,一早一晚各一次,洗得勤了身上才能没味道。
“姐,明天是不是就不去摆摊了?”冬珠缩在被窝里问。
“嗯,沈大哥说要下五六天的雨,下雨就不去摆摊。”
“我们要是也有铺子就好了。”冬珠喃喃。
海珠睁开眼,侧过身说:“你还想一直摆摊卖饼?不打算回去了?”
冬珠愣了一下,她都忘了年后还要回去的事了。她烦躁地在被窝里弹腿,她想卖饼赚钱,不想回去了。
“要