这会儿拍部电视剧成本很高，因此电视节目并不多。更多小说 LTXSFB.cOm
再加上电视台
手也不够，所用的设备还是其他国家淘汰下来的，时不时得进行检修，所以每个星期二，每天的
夜凌晨，打开电视机都能看到那一团停播的彩色圆形马赛克。
何叶青对电视机没有那么着迷，只偶尔看看新闻联播，播出的电视剧也只看一遍就不再看了。
而沈
则不同，电视里播放的电视剧就算是重播一百遍她也看不腻，反正就一有空就坐到电视机前面，
迷地盯着屏幕看。
要不是现在电视节目少，她怕是要抱着电视机睡觉。
何叶青无奈之下，只得让沈励出马，限制了沈每天看电视的时间。
对此，沈颇有怨言。
沈励则是和往常一样，经常在外面忙，时不时会离开几天。
偶尔跑的远了，回来时会给她和沈带礼物。
一个月后，何叶青的串串火锅店终于开业了。
何叶青还特意定制了个招牌，起了个店名叫“寻香串串火锅”。
名字是有点土何叶青承认，但相比于把自己的名字印上去的羞耻，何叶青觉得土点就土点吧，反正这个时候的们还挺吃这种类型的名字的。
店里的帮工也请好了。
一共三，一位叫桂花嫂，三四十岁，
格沉稳。她是十几年前嫁到城里来的农村
，没有工作，家里条件不好，出来打工维持生计。
另一位叫小娥，年龄比何叶青还要小一些，十七岁，念完初中就辍学了。小娥为机灵，动作也勤快。
这两位负责的是店里面的一切事
，包括切菜洗菜串签子，给客上菜结账，洗锅洗碗打扫卫生等等......
另外一位则是何叶青的老熟——李阿贵。
李阿贵和沈家关系好，在他们搬家之后来看过沈好几回。
他是个闲不住的，现在地里又没什么活了，听说何叶青要开店，虽然有些羞燥，但还是开
问何叶青自己有没有什么能帮上忙的。
李阿贵自己愿意来，何叶青简直是求之不得。
她正好有工作需要他做，那就是——采购食材。
对于做餐饮来说，食材的采购可以说是十分重要的，将这么重要的事
给还不是太熟悉的其他帮工，何叶青确实有些不放心。
但李阿贵就不一样了，他的品她还是信得过的。
将采购食材这件事给他，何叶青完全不必担心帮工们为了捞油水，将食材以次充好，或者缺斤少两这些。
开业这天，沈励和沈自然都过来捧场了。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
这时候开店为了有个好彩
，都流行放个鞭炮。
何叶青不敢放，便指挥着沈励动手，自己拉着沈躲远了一点。
在“噼噼啪啪”的鞭炮声中，何叶青的串串火锅正式开始营业了！
店面的位置本就很好，流量很大。再加上火锅底料这么一煮，简直飘香十里，一整条街都能闻到。
而且串串香在石南县本来就有食客的基础在，现在又出了个新吃法，还真勾起了不少想吃的欲望。
更何况开业第一天，何叶青还搞了个全场八折的活动，原本一角钱一根签子的串串香只需要八分钱了，让原本因为串串火锅店的消费门槛而有些犹豫的立马心动了。
能占便宜的事谁不喜欢啊！
是的，何叶青的串串火锅店设定了最低消费门槛。
因为得用单独的小锅让客们自己煮着吃，成本也随之增加了不少，所以像之前摆摊那样的一串两串地卖就不合适了。
何叶青的串串火锅店规定每次消费不能少于30根签，按照正常价格也就是三块钱，不然就得补上一块钱的汤料费。
如果客们吃得少，这显然是很不划算的。
但这也不是没有解决办法，对于那些不想一个一次花三块钱吃串串香的来说，他们可以和别拼桌用一个锅啊！
反正只要总共不少于30根竹签就好了。
别说，还真有不少这么做了。
这些或许只是想尝尝鲜，或许是因为钱不够......总之男老少，城南城北的们因为拼桌坐在了一起，一边吃一边天南海北的聊天，气氛十分火热。
更值得一提的是，店里还成了好几对姻缘，都是在拼桌的时候聊着聊着就看对眼了的......
还有，串串火锅店更成为了初代同学聚会、朋友聚会的绝佳场所。
当然，这些都是后话了。
现在还是何叶青开业的第一天。
何叶青原本还担心第一天不会太多，没想到鞭炮放了之后，陆陆续续地就有不少进店了。
到了晚上，更是直接满为患。
过来给何叶青捧场的几个朋友来了都没地方做，等了好一会儿，才等到一桌吃完，他们才坐下去。
吴桃感慨地对何叶青说：“说起来，当初还是我先和你说自己要开婚纱店的，没想到你的串串火锅店竟然比我先开了！”
何叶青也笑：“你的婚纱店不是也快了吗？”
吴桃的婚纱店比想象中的顺利，店还没开起来，就有认识的跟她预订结婚时要穿的婚纱的妆造了。
这给了吴桃莫大的信心。
一连三天，何叶青的串串火锅店热度不减。
一是因为味道确实没得说；二是因为现在已是秋，气温骤降，吃点冒着热气地串串火锅在合适不过了；三则是因为碑，吃过的无一不说好，吃了还想再吃，于是一传十十传百，吸引来了不少客。
何叶青只在最开始的几天每天守在店里。
等串串火锅店平稳运行，三个帮工的工作也走向正轨后，何叶青就不再时刻待在店里守着了。
何叶青仔细观察过了，店里每天晚上七八点的生意最好。
这是因为串串火锅店的主要消费群还是那些已经工作能赚钱了的，这个时间他们已经结束了一天的工作，正好可以约上三两好友一起聊天一起撸串吃。
所以，何叶青都是每天早上来店里查查账。
在账务管理这块，何叶青特意规范了三个帮工，要求他们必须把每一笔账单都统一记在专门的账本上，这样查起来就会比较方便。
何叶青并不担心帮工们中饱私囊，做假账来糊弄她。
因为除了账本这边，何叶青通过竹签的消耗量也能判断账本对不对。
为了保证食品安全，何叶青店里的竹签都是一次的，用完就扔，每一周按固定数量补充一次。
通过竹签的剩余量和账本上的记录量，刨去一些损耗，只要数值相差不是太大，何叶青一般都不会追究。
这时候算是串串火锅的旺季，何叶青的店一天好的时候能卖出一万串，差点的时候一天也能有个七八千串。
何叶青算了一笔账，其实开店后的每串串串香的毛利润还不如摆摊的那时候。
摆摊的每串毛利润能达到0%，而开了店后，因为有工、水电、房租、燃料这些的成本，毛利润大概0%多的样子。
但开店后的销量比
