两
回到后院，还是那张桌，还是那些菜，但是方念真就感觉气氛不大一样了。01bz.cc
陆恒见她心不在焉的样子，就起身说告辞。
“今
多有打扰了，实在是闻到熟悉的烤
味道没忍住。”
方念真将他送出了门，外面太阳正大，陆恒“唰”地一下将扇子打开，扇着风就踱步远去了。
方念真隔着老远，还依稀可见他袖子上的那一块未
的水渍，那是一片本不应该属于他的狼狈。
…… ……
调整了两家锅子店的新模式后，店里的客总算是又
满了，方念真看着知晓盘出来的总账，乐的嘎嘎的。
她如今除去三家店账上留足的流水资金，自己攒的小金库已经足足有四千五百两银子了。
有点钱她就闲不住，这地方又没
票又没基金的，钱我不能生崽子，她吃着刚成熟的杏子，又惦记起新云州的果园子了。
新云州这里的水果种类不算十分丰富，但是因为气候原因，早晚温差大，这儿的水果还都挺甜的，尤其是秋的葡萄和红枣。
但是在新云州也没有非常大规模的果园子。
就一个原因——新云州偏远，运不出去。
不过这都是陈年老黄历了，如今的新云州可不一样了，随着通商政策的利好，来往的商队不断增多，据说路已经修的非常好了。
方念真前几天甚至还吃到了南方运来的莲蓬呢，虽然有点不够新鲜了吧。那反过来，把新云州的水果运出去也不是不可行。
第3章 有“”敲门！
临近初夏, “方记涮”除了吃锅子涮羊，还可以吃烧烤了。
这次方念真没有发传单了，这烧烤的香味儿, 能飘满一条街。
现在又不是冬天, 门窗紧闭，外面的食客看不到里面吃什么。
如今天气已经有些热起来, “方记涮”的窗户都是大敞四开的，小二们上烤串的时候还要高喊一句“串来咯”。
方记的烧烤去年在新云州就已经打出些名气了, 而且这玩意不像锅子，一点就是一桌子菜。
有的又馋，又不舍得花太多钱，那就点上零散的几个串，或是坐在店里吃完，或者打包带回家里, 就着小酒小酌几杯。
还别说, 不枉方念真对牛板筋的一片用心, 那辣拌手撕牛板筋一跃而上，升级成了新云州城里最炙手可热的下酒菜。
主要是这东西不压秤啊，有点像灯影牛丝, 但是比灯影牛丝可耐嚼多了，夹一根都能下去三
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方念真只恨自己不会酿酒，要不然肯定还能赚上一笔好钱。
因为烧烤一般都是下午和晚上吃的比较多，方念真便把“方记涮”那
的营业时间改了改，改成了午时才开门备菜。
这样一来，戌时就成了用餐高峰期, 待到翻两
桌, 客也就吃的差不多了。
除了新加的牛羊制品, 方念真还想起了现代“淄博烧烤”的盛况。
小饼、小葱，蘸点酱，夹上串。
一撸，卷起来。
香！
这小饼就得一点点烙了，好在也不是什么技术难活，只要有个平底的饼锅，有点耐心就行了。
可谁也没想到，“小饼夹串”这个吃法居然也一下就在城里火了。
之前大家就老是说吃烧烤没有主食配着，吃多少也不感觉饱，这回有了小饼是好多了。
对于“小葱”一事，方念真倒是不纠结，点店里的也行，自己带也行。
许多来吃烧烤的本地就都带着自己家的小葱，一到了晚上，排队的场面可逗了。
一个个五大三粗
喝酒的汉子们，乖巧地捏着一把小葱，眼
等待着有空桌的出现。
实在馋的紧了，就先管小二要一碟酱，咬两蘸了酱的小葱解解馋。
结果还没等上桌吃串呢，自己带来的小葱吃没了一半。
后来发展到几乎每桌都要小饼，方念真店里做不过来，算了算雇的成本和从外面买的价钱。
方念真把这活包给了胡家和石家。
胡家本来就是做面食的，“专业对”。
至于石家，则纯粹是照应在家看娃卖凉皮的石大嫂了，当然了，也是她信任石大嫂的活计。
每她下午派去石大嫂家取饼，这样她早上起来就做饼，中午开始在巷子卖凉皮，赚得也够他们一家四每的花销了。
拌牛板筋这件事，方念真就
给了莫大姐，现在天气渐热了，食品不好保存，牛实在不好往别处运了，就暂时停了那几样活计。
现在莫大姐这边就是做牛板筋和冷吃，用来供应方念真的店里。
莫大姐如今正有劲儿着呢。
她家栓子虽然读书晚，但是天赋还不错，学堂的先生说他明年或许可以上场了，试试先考童生。
“我呀，现在是有了盼了，就是不知道他那个恶心的亲爹会不会影响他。”
方念真一边教莫大姐怎么拌，一边拿了双净的碗筷，夹出来尝滋味儿。
她含糊不清地说道：“那好像还关在瑞王府的地牢呢，听说还没审完呢，怕是真惹了大事儿了。”
莫大姐不禁一阵紧张：“那，该不会不让栓子考试吧？”
方念真艰难地咽下中的牛板筋，啧，莫大姐把这份牛板筋煮的时间有点短，还怪不好嚼的。
“没事儿的，栓子现在不是随你姓了吗？跟张家又没关系。”
莫大姐长舒一气，“对，现在栓子姓莫了，不是他张家了。不过，念真妹子，你咋知道张四还在牢里的？我以为都给押到哪儿做苦力去了呢。”
方念真擦了擦嘴，“先不跟你聊了，莫大姐，你，你下一份儿牛板筋多煮一会儿啊，这份都有点不好嚼。”
“哎，知道了。”
方念真脚步匆匆地走出了小作坊。
是啊，自己是怎么知道这么多的呢？
似乎就是那陆恒不知道犯了什么经，最近时不时地就来找她。
要么是带手下正经来吃饭，要么是什么都不，就点几个磨牙的小菜，拉着自己同桌说话。
有时候她忙，那就随便找个店员陪着说话也行，久而久之，身份也藏不住了，或者是陆恒自己不想藏了。
反正方念真这里的基本是都知道“陆大”就是瑞王了。
他最近好像就没什么正事，整里在新云州街上东窜西窜的，完全跟他
居简出的风格不像。
陆恒也不光是逛方念真这几家店，什么酒馆、茶楼他也经常去。
百姓们表面上说瑞王平易近，和蔼可亲。
实际上私底下都偷偷议论呢。
“听说了吗？瑞王又被皇上痛斥了，说他不务正业，也不对自己的终身大事上心。”
“哟，这你怎么知道的。”
“皇上当着群臣的面发了火的，我听进城的商队说的，那京城都传遍啦。”
“嘿，这事儿我知道点详
，据说啊，是皇上身边最得宠的德妃提的，说是瑞王也老大不小了，该有个王妃了。结果，瑞王连上八道奏折回绝了，德妃好没面子，哭了一通，皇上
