燥。
想来晾晒葡萄
应该是能成功的，所以，她现在需要能晾晒葡萄的特制房子。
葡萄园是没地方的，那便只能在城里想办法了。
她又盯上了自己原来那间府衙分的小土房。
府衙也没有说不能拆房子，只不过大家都没有这样做而已。
所以，当方念真找好了工程队，打算对自己原来的那间小院进行改造时，大家都以为她是要加盖房子。
当几个身强体壮的汉子，对那土墙“咣咣”一顿砸的时候，附近三条街的
都跑出来看了。
石大嫂本来是抱着孩子的，见动静这么大，赶紧把孩子送回了屋里。
好在元元睡得沉，这般大的声音都没有吵醒她。
石大嫂就站在门
和方念真聊天。
“妹子啊，好好的房子咋说砸就砸了呢？你要盖青砖房啊？”
“不是，嫂子，以后我就不回这里住了，这里就是我的一个小工坊。”
事以密成，方念真没有把自己要做葡萄的打算告诉很多，她还是先试过再说吧。
新云州产葡萄也不少，本地消耗不掉那么多葡萄，做葡萄的也不是没有。
但是方念真早就观察过了，他们的晾晒没什么工艺，就是在地上铺一块布，然后用太阳晒而已。
这样晒出来的葡萄确实是够的了，但是晒出来的成品又小又瘪，一吃还都是尘土，白白
费了那么好品质的新鲜葡萄。
她以前旅游时候是观察过葡萄产地如何晾晒的，所以她画了
图，只待自己的晾晒房落成了。
这院子里多数的面积都用来盖晾晒房了，只留了水井。
在靠近石家的角落盖了一间小房，只有一铺炕，还有一个灶，到时候这边也是要有看守的。
房子建起来还需要些
子，估摸着等到建成，就得九月份了，正好那时候也是葡萄大批量成熟的时候。
希望九月、十月不要多雨，保佑她成功晒成葡萄。
…… ……
最近新云州有一批早成熟的新土豆上市了，新土豆就是要更绵软一些，但是个
也小。
方念真的烤猪蹄之前天气热，在夜市上卖不动，已经转到“方记涮
”那边和烧烤放到一起售卖了。
现在方记食铺门前的小摊子就卖些冷饮，方念真算一算，夜市也撑不了两个月了，天冷了就该关了。
她与卖土豆的定了一大批货源，每从地里起新鲜的土豆出来。
她准备做锅
土豆，想一想小土豆外焦里
的感，她都要流水了。
方念真找石大哥定制了一个大大的平底锅。
先把小土豆洗净，直接上锅蒸，蒸熟之后晾至半凉，就可以很轻松地撕下土豆皮。
平底锅放油，小火慢慢煎，待土豆心稍微熟一点，就用铲子压一压，让小土豆成饼状，这样好翻面。
