在全国大约5％左右的本土猪都面临群体数量下降的趋势，其中有3个左右处于濒危或濒临灭绝。
这主要是外来的猪种饲养周期短，出栏率高，而且瘦肉较多的原因，这些本地猪渐渐地缺乏了竞争优势，也只有一些农村的散户还在饲养了。”
方站长很是有些叹息地说道，这猪种面临的问题让楚云风忽然意识到，传统川菜的没落也有一部分外来竞争的原因。
而很多菜式也是因为原材料的缺失，也渐渐地消失掉了……
“我是一名川菜厨师，作为一名有追求的厨师，我觉得一定要让大家能够尝到最正宗的回锅肉，所以才有饲养这成华猪的想法。”
楚云风说出了自己心中最真实的想法，但是在方站长看来，这听起来似乎很是有些魔幻。
厨师为了做一道菜大规模养猪？
而且还是很难创造经济效益的品种？
方站长工作了这么多年，还真没见过这样“人傻钱多”的人，怎么听怎么都觉得有些不可思议。
“哥、哥们？真、真的要养这种猪吗？
刚才人家方站长不是说这猪养下来亏本吗？
咱们要不换个猪种吧？”
杨明很是担心，这有好的猪种不选，偏偏选这成华猪，就算它做出来的回锅肉好吃，但是咱们不能因为这样就跟它卯上劲儿不是？
一道回锅肉就真这么值得这样“大动干戈”？
“是真的，咱们就养这成华猪，这猪的肉质虽然肥了一点儿，但这正是回锅肉做出来好吃的原因。
而且你的芒果香肠，也是需要肥肉多一点儿，这些因素，都说明了非这成华猪不可。
至于养殖的周期和成本，这些都不成问题，咱们走的是精品路线，跟普通的养殖是有很大区别的。”
楚云风一说到精品路线，杨明一下就明白了过来！
对呀，有楚兄弟在，这推广的对于别人来说很难，但是对于他来说，一点儿问题都没有。
相对于精品的价格，那点儿增加的饲养成本根本就不算什么了。
“好，就它了，咱们就养它，就这么愉快的决定了。”
杨明一拍大腿，被楚云风的豪情给感染了，忽然又有了一点儿“上头”的趋势……
“你们来真的？
是真的要养这成华猪？”
方站长看到这两人不像是来找自己开涮的，但还是想再确定一下。
“是的，我们是真的要养殖这成华猪，但是现在看起来似乎无法形成规模啊，就这00来头，想要规模化饲养很难啊。”
楚云风对于建厂这些都不担心，唯一着急上火的就是现在这猪种实在是太少了一点儿，总不能建好了厂，就养这几十、上百头猪吧？
