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林旭取出来,往案板上抹一些食用油,将糯米团倒上去,表面再抹一些油脂,趁热开始搡捣揉搓,让糯米团的口感更丝滑。
搡捣到糯米表面光滑,他才停了下来。
把平底锅摆到灶上,开火预热。
接着将糯米团分成一个个小剂子,再擀成薄片,舀一些馅料放进去,用掐桃子的方式包好,将口收紧。
摁压一下,一个圆饼状的梅干菜糍粑就制作完成。
往平底锅里刷一层油,将做好的梅干菜糍粑放进去,接着开始做下一个。
一锅全都做好,剩下的放在案板上,等会儿再煎。
这会儿米粥也差不多已经熬好,林旭端着昨晚腌好的里脊肉片倒进去,用勺子搅动几下,让肉片完全散开在米粥中,盖上锅盖。
趁这个功夫,他将韭菜切一下,盛到碗中,再把平底锅里的糍粑翻个面,继续煎。
煎好的糍粑带着金黄的色泽,还散发着诱人的香气,让人忍不住就想尝尝。
这一锅煎好,他开始煎下一锅。
五分钟后,关火,然后掀开锅盖,将切好的韭菜一股脑全倒进锅里,搅拌一下,再次盖上锅盖,把韭菜的鲜香味闷到粥里。
“饭好了咩旭宝?”
沈佳悦一蹦一跳的从楼上下来,高高绑起来的马尾来回摆动,整个人洋溢着青春的气息。
吼吼,早上起来跳半小时健身操,果然浑身舒坦。
林旭将平底锅里最后一锅梅干菜糍盛出来,对她说道: