此时鸭皮已经呈现出了金红色，只要再接着烤一会儿，外皮就会变成明亮诱人的枣红色，那会儿只要把鸭子的裆部燎一下，鸭子就正式做好。
他看了一眼林旭那边，动作同样娴熟，同样手法丰富，而且整个过程非常流畅，看起来让人心里很舒服。
输了，彻底输了。
虽然烤鸭还没做出来，但宁小利身为一个行家，光从那行云流水的动作上就能看出，林旭做烤鸭的手法比自己强。
大概率跟三叔或者自家爷爷一个级别。
怪不得这么自信呢，怪不得想要焖炉烤炉一块儿上呢。
这样的高手，确实可以做到身兼两职，可以把两种烤鸭都做出来。
此时，宁小利才觉得过去的自己有些大意了，魏乾说得没错，林旭上新的菜品，都是有十足把握的。
天赋果然比勤奋更重要啊。
想想自己从小魔怔了练习烤鸭，到头来还不如一个半路出家的大学毕业生。
但他并不嫉妒林旭，反而有些感激，因为林旭让他看到了厨艺更近一步的样子，这应该就是自己奋斗的目标。
当年爷爷被高总厨超越，大概也有类似的心思吧。
所以才会一直把高总厨当成自己的真朋友。
宁小利脑子里思绪万千，但这会儿不是感慨的时候，他甩甩脑袋，将纷乱的思绪赶跑，专心烤着鸭子。
爷爷从小就说过，烤鸭子是最忌讳分心的。
因为一旦走，鸭子的上色就会有影响，烤出来的鸭子色泽不均匀，顾客是有权利退换的。
除了色泽之外，鸭皮的口感也不相同。
普通食客可能吃不出来，但高手的话，还是能品出不对的。
这会儿的镜头在两人中间的侧后方，不仅能看清两人手上的动作，也能看到炉膛中挂着的鸭子。
林旭翻动完鸭子，扭脸对着镜头说道：
“烤鸭真是个体力活，听说过去的白案师傅唯一不敢惹的就是烤鸭师傅，因为这根两米多长的木杆，耍起来比擀面杖都过瘾。”
