刚把足球踢到门口，窦雯静就踩着高跟鞋走了进来，彤彤赶紧打招呼：
“呀，静姐姐你今天真漂亮！”
窦雯静笑着说道：
“吐字突然清晰了，这是牙长出来了吗？”
“对呀对呀，你看，师大夫说我都能啃排骨了……”
小丫头龇着洁白的牙齿，炫耀似的给窦雯静做展示。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
舒云从服务台里探出身子，好的问道：
“今天咋来这么早？怕我们把好吃的吃完，所以提前来占位吗？”
窦雯静说道：
“今天本就是周末，我在公司就是整理了一下资料，还有学校那边的资金备案，这还是看了两集电视剧才来的……老板可能要上个新项目了，让我早点过来，否则我不会来这么早，怎么也得再看一集。”
“啥电视剧这么上瘾啊？”
“黑暗荣耀！”
窦雯静说完，跟墩墩打个招呼，踩着高跟鞋上楼了。
到了楼上，林旭刚端着一大碗腌好的豉汁排骨回小厨房，见到窦雯静过来，便朝她摆摆手，窦雯静跟着去了小厨房。
“排骨给你端来了，等会儿你用荷叶包起来，用铝盘装好放进锅里蒸就是了，大概需要蒸二十分钟才能好……荷叶容易隔绝热气，所以需要多蒸一会儿。”
沈佳悦接过排骨，美滋滋的开始忙活时，林旭把开调料厂的想法对窦雯静说了出来。
窦雯静原本以为老板要投资一波大的呢，但一听是小作坊形式，投资额度满打满算也不到一百万时，顿时松了一口气。
她生怕老板胡乱投资，最终导致鸡飞蛋打。
在现代商业中，这种例子比比皆是，靠运气赚了一波热钱，就觉得掌握了商业技巧，然后贸然投资不擅长的行业，结果就被打回了原形。
“需要新开一家公司运营吗？”
林旭想了想说道：
“开吧，就叫墩墩调料吧，对了，学校名字确定了吗？”
前几天烹饪学校进行注册，甄文生等人对学校名字改来改去，总觉得不够文雅大气，没有教书育人的范儿，林旭也没多过问。
窦雯静说道：
“确定了，就叫燕京市烹饪旅游管理技术培训学校，吉祥物是墩墩，学校logo是乐乐帮忙做的，也有墩墩的元素……”
只要有墩墩的元素，那学校就稳了。更多小说 LTXSFB.cOm
大家原本对学校名字比较有争议，没想到各退一步，把名字直接用成了燕京市，这办法不错，不知道的还以为是公办学校呢。
林旭说完，将腌好的鸡块端出来，倒进荷叶中，再将荷叶折叠成荷包，最后用竹签穿着把荷叶封起来，放进蒸柜里开始蒸制。
沈佳悦这会儿也把排骨包好放了进去。
再等一会儿，美味就可以出锅了。
窦雯静见就这件事，便在备忘录中记下来，明天员工上班以后，安排人开始注册公司。
做好备忘录，她看着林旭问道：
“都需要买什么设备啊？我现在就开始订购。”
林旭想了想说道：
“晚上我给你个单子，你照着采购就行了，另外招聘几个在调料厂工作过的人，最好是调料工程师啥的，工资高点，我打算把他们培养成核心技术人员。”
“好的老板，我这就在网上发招聘！”
第八百二十五章 超级美味的一餐饭！旭宝，你能教我做赛香瓜吗？
“哇，这个鸭肉好香啊！”
没多久，林旭掀开锅盖，一股浓郁的香味就从里面飘了出来，沈佳悦一闻，忍不住感慨起来。
这会儿鸭子已经炖得差不多了，汤汁也少了一半。
林旭用勺子翻动一下，接着将一个新鲜荷叶撕成大片，放进锅里，再用勺子翻动一下，把荷叶浸在汤汁和鸭肉中。
做完这些，盖上锅盖，再焖炖十分钟，让荷叶的清鲜味浸入到鸭肉中。
趁着这个功夫，林旭将准备的鸭杂鸡杂合在一起，再将准备好的红剁椒和各种辣椒碎准备妥当。
炒锅架在灶上，先不放油，而是将切好的小米辣和二荆条倒进锅里焙一下。
这两种辣椒都切成了小丁，刚放进锅里，浓郁的辣味儿就像毒气一样四散开来，沈佳悦和窦雯静没敢停留，赶紧离开了小厨房。
江西菜有两个特点，第一是喜欢把辣椒切得很碎，另外就是为了防止不够辣，会特意把辣椒在锅里焙一下，这样能最大限度的将辣味激发出来，吃起来更火辣过瘾。
辣椒焙出辣味，重新盛出来然后在锅里倒入菜籽油和猪油，量要多点，这样味道才更好。
油烧热，把盆里的鸡杂鸭杂倒进锅里，利用旺火迅速将食材煸炒成型，接着倒入剁椒和姜蒜等配料，继续煸炒。
剁椒有酸味，能有效去除食材中的异味。
炒出红油后，将黄酒、食盐、生抽、白糖、干淀粉、五香粉等调料调成的料汁顺着锅边淋入到锅里，翻炒几下，再将焙过的辣椒碎倒进去，大火翻炒均匀，出锅装盘。
整个过程还是很快的，尤其辣椒提前焙过，炒时间长了会失去辣味，还会出汤，影响菜品的口感和品质。
把菜品盛出来，锅里的蒸排骨也差不多好了，林旭端出来，没有直接打开荷叶，而是先这么焖一下，等会儿上桌了再打开。
几分钟后，鸭子也好了，用筷子把已经炖软甚至有些烂糊的荷叶挑出来，往锅里淋一些葱油，增加菜品的香味和口感，再加一点点调和辣味的白糖，搅拌均匀盛到盆里。
再将荷叶蒸鸡端出来，今天的晚餐就稳妥了。
林旭拿着一个空盘子扣在荷叶蒸鸡上，翻过来，荷叶蒸鸡就换了个盘子，这样原本荷叶的底部，也彻底暴露了出来。
再用空盘子把荷叶排骨也这么摆弄一下，端着来到外面，开始吃晚饭。
彤彤这会儿已经把手洗干净在等着了，她好的问道：
“有排骨吗？今天我要啃骨头。”
林旭指了指桌上的荷叶排骨说道：
“有的，今天你能吃多少就吃多少，但别用蛮力咬，新长出来的牙可没你想象中那么结实，要是崩了，你小小年纪就得去整牙了。”
说完，他一手拿一根筷子，将包裹着排骨的荷叶打开，一股浓香中夹杂着清鲜的味道就从锅里飘了出来。
味道很浓郁，闻起来就让人馋得慌。
而且明明是排骨，但却有种大自然的清新感，很美妙。
“哇，这味道好好闻呀！”
大家围拢过来，看着用荷叶包着的排骨，馋虫立马被勾了出来。
林旭捏了点香葱末撒上去，整道菜就彻底完活儿，他往桌子中间一摆，又用筷子将旁边的那一大包荷叶包裹着的鸡块打开。
荷叶蒸鸡的时间更长，荷叶甚至都变得透明了。
用筷子打开的瞬间，鸡的鲜味以及荷叶的清香全都飘了出来，正要夹排骨的小彤彤吸吸鼻子，当即说道：
“这味道好好闻，我要吃鸡！”
今天抓这只鸡的时候，小丫头很勇敢的将这只公鸡扑倒在
