说起来,也好几天没吃鱼了。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』
在他们河西村,鱼实在算不上什么珍贵物什,他们村西边有一条又宽又长的大河,里面的鱼随随便便一条就有十几斤,他们村的吃都吃腻了。
而且卖也卖不了多少钱,想卖出去还很费劲,如今又正值农忙,大家都懒得捞出去卖,也没时间。
如今,家家户户都没什么调味料,所以鱼基本也做不了太香,顶多就是加点盐,酱油和醋,什么味
,
之类的调味品是完全没有的。
乔希一听,瞬间就觉得自己这个闲终于有了用武之地。
“妈,我带着辰辰回去,等爸将鱼回来了,我在家里做了,等你们回来吃吧!”
黎母笑了笑,“去吧去吧。”
乔希笑眯眯地摸了一下黎恒的手,便牵着他们家小宝宝回家了。
回到家,乔希先将饭蒸上,趁着黎父还没回来,带着黎星辰去了外面。
她回来的时候看到院子外面有鱼香和薄荷,而且他们家后面的那一小块地里还有小葱,她都扯了些回来。
这些东西用来煮鱼简直香死了!
等母子俩挎着小篮子回到家里,黎父已经着一尾十来斤重的大鲤鱼回来了。
鱼用的东西是长长的竹竿一端绑上一根长度适中,不粗不细的形似刀锋一般的铁棍。
乔希往黎父手里看去,只见竹竿横穿过鲤鱼的肚子,鲤鱼已经死得不能再死了。
不过这才刚刚的,可新鲜着呢!
“爸,你把鱼取下来给我吧,我来处理。”
黎父不等她说完,就已经开始力拆鱼了。
就算鱼腹上还有一坨挂着,他也毫不心疼,直接递给了乔希。
乔希眼地接过来,还忍不住咽了一下
水,终于能吃着
了!!
以前,黎家也总做鱼,这可是他们村唯一能吃着的,不过她却没有太大印象,因为鱼都是黎母做的。
做出来的鱼……味道很寡淡,没滋没味儿的。
可惜以前她实在是懒,虽然想自己动手做,但又总怕以后做饭的活都落在她身上,所以她就算忍着吃不好吃的菜,也不愿动手。
现在想来,乔希只觉得以前的她简直是有那个大病!
叹了
气,这回她可不能再像以前了!
提着大鲤鱼,乔希进厨房拿了个盆出来,就在水龙处刮起了鱼鳞。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』
将鱼收拾好,就放在案板上剁成合适的小块。
接着继续将鱼块清洗几遍。
因为是淡水鱼,也没有太多腥味,而且也没有腌鱼的条件,乔希也不管了。
黎星辰在她身旁转来转去,看着小盆里的鱼块,小家伙完全没有馋意,只是好地看着她处理。
乔希看了他一眼,“宝宝,你出去玩儿吧,去看看爷爷在嘛,跟爷爷玩儿。”
“妈妈,爷爷又进地里了,我跟着妈妈。”
乔希无奈,“好吧,那你乖乖的啊,不要靠近火炉。”
“嗯嗯!”
而这时,炉子上的玉米饭也蒸好了。
将饭端起来,乔希看了一眼火炉,里面的火已经有些了。
火不好,煮的鱼可不好吃,她迅速添了些煤进去,便盖上了炉盖。
第4章 炖鱼
趁着火炉里的煤炭还没有彻底旺起来,乔希就准备开始处理配料。
就是不知道家里有没有花椒和姜蒜之类的东西。
将她摘回来的鱼香和薄荷清洗
净,便在厨房里翻找了起来。
很快,她终于满意地找到了姜蒜和花椒。
原本十来斤的鲤鱼是足够他们一家子吃的了,可是想到大家对鱼好像都没太大兴趣,所以她还是准备弄点配菜。
想了想,她拿出两个土豆削皮,切成了土豆块。
接着又在坛子里捞出两颗酸菜清洗净,切成了小段。
而这时火已经开始旺了起来。
乔希将炉盖用铁勾勾去一旁,便开始上锅炒菜。
乔希小心翼翼地挖了一点猪油进铁锅里,等油一热,便下姜蒜,花椒以及家里一直都有的辣椒面。
炒出浓郁的香气后加水,待水煮沸后,就可以将今天的主角……也就是鱼块放进去煮了。
黎星辰闻着味道,眼地围到了乔希身边,“妈妈,是在煮鱼吗?”
乔希点点,“是啊。”
小家伙有些疑惑,“可是……可是鱼怎么会这么香呀?”
不怪小家伙觉得香,平里,黎母做鱼直接就是加水煮,不会放油,等鱼
煮好,便撒点辣椒面,葱姜蒜之类的,香味完全出不来,鱼
也煮得不
味。
乔希刮了刮黎星辰的小鼻子,“因为是妈妈做的鱼啊,所以才这么香!我们宝宝一会儿多吃点,知道吗?”
小家伙摇摇,又点点
,“如果……如果好吃的话,我会吃很多很多的。”
小家伙很纠结,鱼他吃得太多了,都很腻了,可是是妈妈做的,所以他想,不管怎样,也要多吃一些。
乔希笑了笑,“好吧,小鬼灵!”
而这时,黎父黎母和黎恒他们已经扛着锄进了院子,都在洗手。
乔希连忙揭开锅盖,鱼已经煮得差不多了。
她连忙加了盐和酱油调味,然后将一大盘子的鱼香,薄荷以及葱花都倒进了锅里。
至于配菜,如果大家吃腻了鱼再煮吧。
在外面的桌子上垫上一个简易桌垫,乔希便端着鱼放了上去。
黎父黎母他们一进院子就已经闻到了鱼的香味,如今她将鱼直接端上了桌,香味更是浓郁了,香味味争先恐后地钻进每一个
的鼻腔。
不过乔希放的辣椒并不多,因为辣椒面捣得特别碎,所以色泽倒是挺好的,红艳艳的,看着食欲更好了。
众你看看我,我看看你,都不由地咽了咽
水。
乔希端着饭出来,而黎星辰则跟在她身后,小心翼翼地抱着几个碗。
黎恒见状,连忙走给两步去迎接他家乖儿子。
乔希笑道:“爸妈,阿恒,快坐下,咱们吃饭了!这鱼应该挺下饭的,我还切了土豆块和酸菜,你们要是觉得鱼腻,咱们就煮。”
黎母还有些反应不过来,她低看了看锅里的不断冒着香气的鱼
,又抬
看了一眼乔希,眼睛里全是不可置信。
她一直以为这丫不会做饭呢,合着……还做得不错?!
乔希给他们盛了饭,见他们都不动筷,乔希一脸莫名,“爸妈,怎么了?快吃啊。”
“哦,好……好,这就吃。”黎父率先拿起了筷子,还拍了拍黎母的手。
红艳艳的鱼上铺着翠绿的鱼香
,薄荷以及葱花,堪称色香味俱全。
黎父拿着筷子,一时之间都有些舍不得下筷了。
而乔希可没注意到这一点,她直接拿着大木勺,给他们一舀了一大勺鱼
。
黎父黎母看着碗里的鱼,慢慢吃了起来。
一吃进嘴里,他