壶。
天字一号间待客啦～～～”
即使是小方也自有其特色而无论这座城有多小能在一城之称王称霸的都不会是简单
物。
只是经营一处客店都能看出手段不俗。
倪妙筠支着下颌居高临下俯瞰长街赫然发现自己的位置居然是整座客店里最好的一处。
街上的风景一览无遗之外还可眺望街道另一侧的赌坊与青楼。
与客店不同赌坊与青楼沿街的隔间不会是最好的包厢但却是最为文雅的。
赌坊里看不见急得红了眼杀气腾腾的输家这样的输家通常都在可以一掷千金最隐秘的包房里。
看得见的只是意兴飞扬欢声笑语小赌怡
找乐子的雅客。
青楼里也看不见猥琐下流的扭曲了身体的
欢或是不堪
目的特殊癖好这样的事只适合在
的庭院里。
看得见的只是觥筹错不时还吟出些
漫诗篇的文与掩
娇笑最多只是拿起杯盏劝多喝一杯的
子。
“小小的一座城竟有这么讲究的销金窟这里的下又有多少肮脏的黄金白银？”倪妙筠微微眯眼陷沉思里。
酒菜未上小二刚下了楼又急急忙忙奔了上来木质的楼梯在他的疾奔之下居然只发出轻响。
他笑吟吟躬身摆下一大一小茶杯一只茶壶将茶壶中的茶水倒在大杯里道：“姑娘稍候先请用茶。
”
淡黄的茶汤从壶中潺潺流下注大杯中香气立即肆意飘散钻鼻中时那
馥郁的花香让
神一振。
倪妙筠诧异回过
来见小二正巧讲一壶茶倒完堪堪装满了大杯。
那大杯也有讲究杯沿处做了个尖嘴小二又拿起大杯将茶汤顺着尖嘴处将小杯斟满道：“姑娘慢用。
”
倪妙筠不发一言任小二自去后拿起小杯探香唇轻抿一小。
只觉一滋味纯且浓的清香席卷中她将舌面一卷其醇而带爽厚而不涩那不同凡响的清香滋味居然雅韵悠长久久不曾散去。
她生于书香之家自幼便常常喝茶品茶在天
门时也不曾落下可谓品茶的大行家。
茶泡的好不好可谓一即知休想瞒得过。
能让她抿上一后香味刚淡又想再尝一的岂是凡品？不说茶叶定然是上上之选连冲泡的方法也是大家手笔否则怎能选用最适合的山泉之水择最适宜的水温冲茶浸泡的时间又是刚刚好才显如此滋味。
更难能可贵的是这样的茶汤居然装在客店中最普通的大耳茶壶里那是每个客刚坐下时都会倒上一杯先润润喉解解渴的最为普通的茶叶才会用的。
这样的物怎会在一家客店里当冲茶的茶博士？这样上好的茶叶价值不菲又怎会轻易拿出来待客？倪妙筠不动声色目光再度转向街角。
小二再度奔上二层时一壶茶刚巧喝完他也刚巧又冲了第二泡顺势给倪妙筠满上又放下一只
白斩贵妃
姑娘请慢用。
”
先前点的菜色里可没有这一道。
小二送上了菜便即离去倪妙筠虽满腹疑云也无询问只因二楼原本的两桌客离去之后再也没有上来。
偌大的二层客店空
的只余自己一。
若有上等的肥最适宜的做法便是白斩。
将肥洗剥
净之后下锅隔水蒸熟起锅切成不大不小的方块工序看似平常妙处便在调味上。
上等的
原本便极具鲜味蒸时不加任何调料正巧将鲜味原封不动保存。
更妙的是清蒸时隔水鲜甜的汁在蒸笼里被热力一
渗透出来这是绝佳调料不可费。
用海碗存好之后将葱姜蒜在盅里捣成泥拌汁里再加少许盐。
食用时将在这味调料里一蘸原汤化原食鲜上加鲜。
\u5730\u5740\u767c\u5e03\u9801\uff14\uff26\uff14\uff26\uff14\uff26\uff0c\uff23\uff10\uff2d
倪妙筠夹起一块才发觉不仅是一道白斩那么简单。
这斩成方块的依旧拼做原本的整之形不是刻意卖弄刀工巧手而是内有乾坤。
里有一只鸽子扒开鸽子之后鸽腹里还有一只蛋。
无论在哪里这都算得上是一道待客大菜可做镇场之用。
席间主挑出蛋来再奉于最为尊贵的客说些吉利之言必然使得宾主尽欢。
如今这一切都归了倪妙筠享用虽未有上来说上一通好听话意思却已十分明显了然。
倪妙筠默不作声也不着急对方既然摆下这等阵势急也无用。
她小小咀嚼着又抿了酒。
连酒都是上上之选那酒一线冰凉笔直落腹中又转作一团融融燃烧的烈火又甘又醇即使在紫陵城里等闲也喝不着。
至少在诗礼传家的倪府上那位不好酒的大学士就拿不出这等好酒来待客。
上好的菜肴一道又一道送了上来较为粗疏的如梅菜扣自然是见不着用了豉汁蒸排骨代替。
连一小碗炒饭的主食居然都是先将米粒釀在鲜鱼中蒸熟再将鲜剁碎成泥一道炒制起锅前还加了勺上好的官燕。
一道看似简单的炒饭实则说得上金雕玉砌高莫测无论色香味与功用都是
子最
！
倪妙筠久在天门修行此时也觉目不暇接每一样菜也都尝上几唯独一道蒸鱼却让她沉下脸来。
珍奇的菜肴越上越多大部分倪妙筠也不认得小二殷备至每上一道菜都会做个详解：“姑娘这道蒸鱼非同小可乃是用黑鱼之背鳡鱼之肋红鲌之尾桂鱼之腹花鲢之拼接成一整条鱼。
滋味多样又各具鲜美请慢用。
”
“我要的是清蒸桂花鱼。
”
“额……姑娘……”
“我要的是清蒸桂花鱼！”倪妙筠
温和本不至于与个待客的小二疾言厉色。
这道蒸鱼也是费了无数的心血功夫等闲还吃不着。
她认死了要吃清蒸桂花鱼则是小二报出菜名时恰巧让她念起那夜雨中漫步纸伞之下的【斜风细雨不须归】。
以她的子见了好句自要问清楚上文。
不得不说经典之作的神奇之处一句桃花流水鳜鱼肥居然勾起了倪妙筠的馋虫连上的菜色不是清蒸桂花鱼居然都发起脾气。
“是是是……”小二嘀咕着将鱼取走心道：“这道鱼也没毛病啊彭厨子一年也做不得十条为何她如此忌惮？莫非被看出了什么
绽不成？话说大爷到底是个什么想法？”
菜肴早已摆不下小二将四张台桌合并成一张才堪堪足够。
倪妙筠每道菜都尝但都浅尝辄止无论合不合胃。
直到她开道：“我吃饱了上房可曾安排好了？”
“早已为姑娘备得妥当请随小的来。
”
小二立时停了菜刚将倪妙筠送至厢房茶水立刻就备下了。
小二指着厢房道：“那里门后已备有热水姑娘要沐浴安歇一切俱全小的退下了若有所需姑娘随时吩咐。
”
倪妙筠举起茶
